Рецепти за карантина 47 здравословни рецепти, които да приготвяте у дома и да не излизате да купувате всички

Абонирайте се за Vitónica

По време на карантина може да бъде от голяма помощ да се свържем с кухнята и да направим основни препарати, които сме купували в супермаркета. По този начин оставяме 47 здравословни рецепти, които можете да направите у дома по време на карантина за да се избегне излизането на улицата.

Пшеничен ръжен и хляб от спелта

Съставки

Как се прави пълнозърнест ръжен и хляб от спелта

За да направите тази рецепта с Thermomix, Поставете вода в чашата и я пейте за 2 минути/37 ° C/скорост 1. Добавете пълнозърнестото брашно, маята и солта и разбъркайте 20 сек/скорост 6. Извадете бехеровата чаша и замесете 3 минути/скорост.

Ако направим тази рецепта без Thermomix, ние затопляме водата и отстраняваме маята в нея. Слагаме брашна в голяма купа със солта, правим дупка в центъра и изсипваме водата с маята там. Месим, докато получим гладко тесто, което се отлепва от стените.

И в двата приготвяния оформяме топка с тестото. The оставете си почивка в голяма купа, покрита със стреч фолио и на топло място, докато удвои обема си (около 1 час).

Леко омесете тестото и го оформете на питка. Поставяме го върху тавата, застлана с хартия за печене. Правим няколко разреза с остър нож и поръсваме с малко пълно ръжено брашно. Оставете го да си почине, докато отново удвои размера си, около 30 минути.

Поставяме тава с вода в основата на фурната, за да създадем влажност, и загряваме фурната до 220º. Печем десет минути. След това понижаваме температурата до 200º и печем още 20 или 25 минути. Оставете да се охлади върху решетка, преди да ги нарежете и сервирате.

С какво да придружава пълнозърнестия спелта и ръжения хляб

Това пълнозърнеста спелта и ръжен хляб това е вкусно намазване с масло и конфитюр, но също така със сирене или всяка наденица, като иберийска шунка или шунка Йорк. Ако се осмелите да го замесите, ще ми кажете, ако имате Thermomix, не пропускайте възможността да го опитате, по-лесно е невъзможно.

Други лесни и здравословни рецепти за хляб

Приготвянето на собствен хляб по време на карантина не само ни позволява да останем вкъщи, но и да се храним по-здравословно в тези моменти, когато трябва да се грижим максимално за тялото.

Затова си тръгваме други лесни и здравословни рецепти за хляб които можете да направите със собствените си ръце:

Основен пълнозърнест хляб, идеален за приготвяне без повече от пълнозърнесто брашно. Можем да добавяме каквото искаме, от ядки или семена до овес, билки или други.
Домашен пълнозърнест ръжен и хляб от спелта с много фибри за тялото.

Пълнозърнест хляб със семена, който освен фибри предлага растителни протеини и здравословни мазнини както и калций, получен от семена.
Фитнес ролки с ниско съдържание на въглехидрати, идеални, ако искате засищат ви лесно и да не наддавате в карантина.
Пълнозърнест овесен хляб, в който можем да намалим дела на бялото или рафинираното брашно и да увеличим този на пълнозърнестото брашно.

Бърз хляб със семена и овес много фибри в този хляб 100% зеленчук.
Ръжен соден хляб с кисело мляко и стафиди е страхотен хляб на вкус, с добавка на животински протеин получени от киселото мляко и млякото от рецептата.
Морков фитнес сандвич хлябс ниско съдържание на въглехидрати и без глутен вътре.

Кето хляб с чесънзаредени с протеин и идеален за тези, които следват кетогенна диета за отслабване.
Хляб от спелта с фини билки, за да се насладите със сирене или като част от тост.

Рецепти за домашни бисквитки, без захар и много лесно

Търговските бисквитки се използват многократно за бързо решаване на закуски и закуски, но те не са здравословна опция за тялото. В неговата замяна и идеална за карантина ние предлагаме да ги разработим рецепти за домашни бисквитки, без добавена захар:

Крекери със семена и овес, идеални за закуска или, за аперитив или като лека закуска здрави.
Фитнес бисквитки без захар с много фибри и здравословни мазнини, като се използва банан като естествен подсладител.
Крекери от брашно от нахут или бисквити, направени от само растителни съставки и без глутен вътре, идеален за лека закуска.