Печена морска платика Рецепти Gallina Blanca

Морската платика е кралят на рибата в японската кухня от незапомнени времена, използвана в големи и важни ориенталски церемонии, но началото на консумацията й от хората датира от епохата на неолита, където са открили останки от нейното присъствие през този етап в Шотландия.

gallina

Съставки

100% натурален, домашен вкус

Как се прави печена морска платика

Тази рецепта за печена морска платика е толкова проста, че ако отдавате голямо значение на качеството на рибата и времето, в което я приготвяте, можете да получите сочно и вкусно ястие, подобряващо месото от морска платика с 4 съставки, знаете, по-малко е повече. И показвайки тази поговорка, ще започнем с софрито. Какви биха били нашите яхнии без бърканките? Царят на всички сосове! За тази рецепта за печена морска платика нашият сос ще бъде прост, но много богат, така че нарязваме лука, чушката и чесъна и ги хвърляме в тиган на умерен огън, докато леко се пошират.

След като приготвим зеленчуците и в тяхната точка, ги поставете върху тавата на фурната като легло на морската платика и навлажнете всичко с домашен рибен бульон Gallina Blanca. Добър съвет за печене на морската платика е да не я режете по никакъв начин, тъй като, след като е готова, слабините и кожата са перфектно отделени от гръбначния стълб и ще избегнем ненужното запазване на месото му, оставяйки го с идеалната сочност.

Поставяме морската платика и зеленчуците с предварително загрятата фурна и оставяме да се готви 15 или 20 минути в зависимост от вида на фурната, която имате у дома. За да бъдем по-точни, силното нагряване през първите 10 минути и при по-умерена температура за останалите, така че да се прави перфектно отвътре и отвън. Не забравяйте, че въпреки че в рецептите винаги ви съветваме време за всяко приготвяне на съставките, най-добрият начин да разберете дали е добре направено е да го наблюдавате внимателно, тъй като ще можете да видите промените, тъй като вече не е суров. Най-доброто време за изваждането му от фурната е, когато месото се превърне от полупрозрачно в бяло и лесно се отделя от гръбначния стълб.