Печена морска платика Блог MenuDiet ®

Тази седмица предложихме ястие от висок клас, тъй като неговият герой е морската платика, една от най-ценените риби. Това е наистина проста рецепта, защото с този тип ястие е предназначено да оцени вкуса на рибата.

Съставки (4 човека)

Цяла платика
50 гр. маргарин
50 гр. От зехтин
Два лимона, нарязани на тънки филийки
Половин чаша бяло вино
Сол и черен пипер

Разработване

Смесваме маргарина със зехтина и го подправяме, докато получим хомогенна смес и намажем щедро морските платика отвътре и отвън с тази смес.

Пълним платика отвътре с тънките филийки на един от лимоните и го покриваме с резенчетата на другия лимон, посоляваме го и го поливаме с бялото вино, за да го увием в сребърно фолио. Отнасяме го до предварително загрятата фурна, около 15 минути от всяка страна, докато стане готова. Оставете го да почине още 15 минути от фурната. При сервиране на пресни резенчета лимон може да се използва за гарнитура на ястието.