Печена кокалче със зеле - Показания

Днешното ястие има германски реминисценции, зелето и кокалчето са два от стандартите за неговата гастрономия. Месото се приготвя заедно с други зеленчуци като морков, праз и лук.

Съставки за печена кокалче със зеле

• 4 свински кокалчета
• 1 зеле
• 2 моркова
• 1 глава лук
• 1 праз
• 2 дафинови листа
• 1 глава чесън
• 2 клончета розмарин
• 4 супени лъжици оцет
• черен пипер в зърна
• зехтин
• Сол

КАК ДА НАПРАВИМ ПЕЧЕН ЛАКТО С ЗЕЛЕ

Етап 1

Обелете лука и морковите и нарежете на обикновени кубчета. Нарежете праза на две, измийте и нарежете на обикновени парчета. Подправете кокалчетата с глава чесън, сол и черен пипер и поставете в тенджерата под налягане заедно с нарязаните зеленчуци и розмариновите клони и дафиновите листа.

---