Печен карфиол - лесни и прости рецепти за домашно готвене - домашно готвене
Днес ви предлагаме рецепта с карфиол, зеленчук, който предлага голяма гъвкавост в кухнята. В домашното готвене сме го използвали за приготвяне на различни ястия, сред които е карфиолът ни ajoarriero или нашият карфиол и броколи киш.
Карфиолът е зеленчук с големи хранителни свойства, богат на различни витамини (фолиева киселина, В5, В6) и минерали (особено калий и фосфор). Ниската му концентрация на хидрати, протеини и мазнини дава на тази храна нискокалоричен прием, който може да се използва при диети за отслабване. Консумацията му има диуретичен ефект, благоприятстващ елиминирането на течности от тялото, от което могат да се възползват хората, които страдат от хипертония или ниско производство на урина. Урината ни помага да премахнем различни отпадъчни вещества, като пикочна киселина или урея, така че консумацията на карфиол може да предотврати заболявания като подагра или камъни в бъбреците.
Днешната рецепта е много просто за приготвяне ястие. Освен това използваните от нас съставки са много евтини, тъй като са рецепта, достъпна за всички джобове. Както в случая с други рецепти със зеленчуци, препоръчваме да адаптирате ястията си към сезоните, за да се възползвате максимално от всички витамини и минерали в сезонните зеленчуци.
Съставки за 4 човека
- Карфиол - 1 килограм
- Картофи - 400 грама
- Чери домат - 180 грама
- Масло - 50 грама
- Настъргано сирене - 80 грама
- Пшенично брашно - 50 грама
- Мляко - 500 милилитра
- Сол на вкус
- Черен пипер - на вкус
- Сладък червен пипер - 1/2 чаена лъжичка
- Индийско орехче - 1/2 чаена лъжичка
- Нарязан магданоз - 2 големи супени лъжици