PDF Хранене здравословно, лукс Безплатно изтегляне в PDF
Кратко описание
1 Еволюция на въздействието върху семейния бюджет от спазването на средиземноморска диета () Автор: Aglae H.
Описание
Храненето здравословно, лукс? Еволюция на въздействието върху семейния бюджет от спазването на средиземноморска диета (2006 - 2012)
Автор: Aglae HERNÁNDEZ GRANDE Учител: Д-р Elisabet MOTELLÓN CORRAL Степен по икономика
Резюме Нараства загрижеността за връзката между храната и здравето на гражданите. В Испания тази загриженост се е увеличила по време на икономическата криза от последните години поради спада на БВП и значителното увеличение на равнището на безработица, което е довело до увеличаване на неравенствата. Следователно тази работа анализира въздействието на икономическата криза върху достъпа на испанското население до здравословно хранене, идентифицирано със средиземноморската диета. За това е количествено определена икономическата цена за различните видове домакинства на две менюта, типични за тази диета - със и без бюджетни ограничения, и впоследствие те са анализирани заедно с разполагаемия доход и реалните разходи на домакинства. Резултатите показват как кризата е допринесла за нарушаване на правото на здравословна храна за голям брой испански семейства, тези с най-ниски доходи.
Ключови думи средиземноморска диета; Социално-икономическо ниво; Здравословна диета; У дома; Здраве; Криза; Икономика
Хранете се здравословно, лукс? Еволюция на въздействието върху семейните бюджети за прилагане на средиземноморска диета (2006 - 2012) Резюме Забелязва се нарастваща загриженост относно съществуващата връзка между храната и здравето на гражданите. В Испания тази тревога се увеличи по време на икономическата криза през последните години поради спада на БВП и важния ръст на равнището на безработица, което доведе до нарастване на неравенствата. Поради това този проект анализира въздействието на икономическата криза върху достъпа на испанското население до здравословно хранене, идентифицирано със средиземноморската диета. И така, икономическите разходи са изчислени за различни видове домакинства на две седмични диети, представителни за тази храна - с и без предвидени ограничения - и след това са проучени наличните доходи и реалните разходи на домакинствата. Заключенията показват как кризата е допринесла за отслабване на правото на здравословна диета за голям брой испански семейства, особено тези с по-ниски доходи.
Ключови думи средиземноморска диета; Социално-икономическо ниво; Здравословна диета; Домакинство; Здраве; Криза; Икономиката
Съдържание 1. Въведение. 5 2. Средиземноморска диета, здраве и икономика. 9 2.1. Основни здравни показатели за Испания. 10 2.2. Икономическа мотивация. 14 3. База данни, променливи и методология. 15 3.1. База данни и променливи. 15 3.2. Методология. 16 4. Описание и резултати. 20 4.1. Доходи, разходи и икономически цикъл. 21 4.2. Цени и икономически цикъл. 25 4.3. Испански домакинства в лицето на средиземноморската диета. 26 4.4. Храната и икономическият цикъл. 32 5. Заключения и бъдещи направления на изследване. 35 6. Библиография. 38
ПРИЛОЖЕНИЯ. I I. Допълнителни данни. I II. Професионална траектория на експертите. VI III. Меню А. VIII VI. Меню Б. IX
Храненето здравословно, лукс?
За повече подробности се консултирайте с приложение II, където е представено кратко резюме на кариерния път за всеки от експертите, които са си сътрудничили в това проучване.
Храненето здравословно, лукс?
Логично е да се мисли, че средиземноморската диета не е единствената здравословна и здравословна, но за настоящата работа това ще се използва, тъй като тя се използва от средиземноморските страни като Испания.