Пчелен мед и неговите ползи за отслабване Здраве и красота
Възможно е интуитивно медът да не изглежда като храна, която заслужава да бъде включена в нашата стратегия за отслабване. Но може да бъде полезно, ако замените приема на рафинирана захар с този богат на антиоксиданти естествен подсладител. Въпреки че съдържа 17,25 g захар и 64 калории на супена лъжица, той може да помогне за понижаване на холестерола, потиска апетита и да причини по-малко наддаване на тегло, отколкото ако сте имали захароза.
1. Има 64 калории на супена лъжица
Докато медът е вкусен естествен подсладител, той има калории и захар, и то в не малко количество. В една супена лъжица мед има 64 калории. И от неговите 21 грама тегло, 17,25 грама са захари. (1) Гликемичният му индекс около 61 не се различава много от захарозата или „чистата“ захар, която достига 65. (2) Високото съдържание на захар и високият гликемичен индекс означават, че диабетиците или тези, които следят приема на захар, не трябва да надвишават вашата консумация на мед. Дори за други, този естествен подсладител все още е достатъчно захарен, за да гарантира консумация в малки количества.
2. Но това е много повече от просто "празни калории"
Въпреки че не може да бъде претоварен с мед, той е по-естествена и гъста алтернатива на други подсладители. Той има определено количество протеини, витамини и минерали, което го прави относително по-хранителен. (3) Неговият хранителен списък включва аскорбинова киселина, ниацин, рибофлавин, калций, желязо, мед, калий, цинк, манган, магнезий и желязо. (4)
Калориите и захарта в меда означават, че трябва да внимавате с тази храна, ако имате проблеми с теглото. Това каза, Медна пчела носи на масата много други ползи, свързани със загуба на тегло, което го прави полезно допълнение към вашия диетичен план, особено на мястото на други подсладители или заместители на захарта.
3. Позволява по-добър контрол на теглото и мазнините от захарта
Има повече причини да използвате мед вместо захар, ако трябва да поддържате теглото си под контрол. Изследванията установиха, че когато медът се дава вместо захароза на хора с наднормено тегло или затлъстяване, телесното тегло и телесните мазнини са леко намалени. (5) Проучванията върху животни също потвърждават, че той допринася по-малко за наддаването на тегло и телесните мазнини, когато се използва вместо захар или захароза. (6)
Това, което го прави още по-привлекателен, е, че може да помогне и за понижаване на нивата на холестерола, нещо, с което хората с наднормено тегло или затлъстяване често също се борят. Тестваните субекти, които вече са имали нормални стойности на холестерола, отчитат намаляване на общия и лошия холестерол с ниска плътност (LDL) и повишаване на нивото на добър холестерол на липопротеини с висока плътност (HDL), докато тези с повишени променливи отчитат по-голямо намаляване на общ и LDL холестерол. (7)
4. Може да помогне за потискане на апетита
Има и предположения, че медът може да потисне апетита ви, което от своя страна може да ви помогне да отслабнете. Изследванията установяват, че когато се приема мед вместо захароза, той допринася по-малко за наддаването на тегло и телесните мазнини при тестваните животни. Тестваните животни на диета на основата на мед консумират 13,3% по-малко храна или енергия. Изследователите предполагат, че този ефект може да се отдаде на по-ниския прием на храна. (8)
Друго малко проучване върху жени установи, че медът може да промени индуцираните от храната реакции на стимулиращите апетита хормони като грелин и чревния хормон PYY (3-36) за потискане на апетита. Необходими са обаче повече изследвания на този фронт, за да се провери дали това е вярно за всички. (9)