Патладжан канелони, пълнени с пушени продукти в обучението за готвене

Тестени изделия

продукти

Днес искаме да приготвим различна рецепта, много богата и в същото време много лесна за готвене, Пушени патладжани Канелони. Сместа от пушен патладжан и бешамел е изискана:-) Ще ви разкажем по-долу, но първо искаме да ви разкажем за множеството свойства на нашата звездна съставка, патладжан:

Енергийната и хранителната му стойност е малка в сравнение с други плодове, зеленчуци и зеленчуци. Съдържа малко витамини, въглеводороди, протеини и минерали, като по-голямата част от теглото е вода, 92% от състава му. Най-разпространеният минерал е калий и в малки количества фосфор, калций, магнезий и желязо. Той има витамини А, В1, В2, В3, С и фолати. Той е със средно влакнесто съдържание, но се разпределя повече в кожата и семената. Калоричното му съдържание почти не съществува.

Винаги трябва да се яде варено, никога сурово. Патладжанът е кулинарен продукт, високо ценен от различни култури. Много нации имат типично ястие, приготвено от патладжан. В Испания каталунците имат Samfaina, Escalivada или Espencat, където патладжанът е придружен от чушката, италианците имат "Caponata", "parmigiana" (едно от най-известните ястия с мусака (гръцки), " gli scapici "(запазено в масло, типично за Южна Италия), гърците имат Мусака, турците имам Имам Байълди.