Патица празник

Патицата е известна в Китай от повече от две хиляди години и наскоро откритите в древна Месопотамия документи разкриват нейното присъствие преди около 3600 години.

много богата

Просто домашна, патицата се отглежда преди всичко заради качеството на месото си. Той се е възползвал от огромен тласък, особено от началото на 20-ти век, благодарение на новата си употреба в широкомащабно производство на гъши дроб.

През предходния период и до 18 век патицата е била считана в „Basse cour" (корал) като животно от втора категория, по-малко разглеждано от пилето и разбира се по-възрастният му братовчед гъската, която се е появявала на трапезата на богатите буржоазни и благородни характери.

Дивите патици, представени от? Зелен врат? те са важна плячка за ловците. Същите рецепти за опитомената патица могат да се прилагат и за опитомени патици.

Ходът на историята е родил много митични версии, между другото, патицата за пресата на TOUR D ARGENT, много интересен начин за приготвяне на удавена патица с помощта на преса. Не можем ли да забравим многото китайски рецепти за приготвяне на патица? Китай все още е водещият потребител на патици в света и Пекин може да се счита за патица столица на света. Неотдавнашното пътуване до столицата на Китай ми позволи да опитам някои необикновени приготовления.

Френската кухня е включила много известни рецепти за патици.