Патица конфи с рецепта сос от червена боровинка - Karlos Arguiñano
Съставки (4 души):
- 4 патешки конфита
- 3 картофа
- 4 шалота
- 125гр пресни боровинки
- 2 супени лъжици мармалад от горчив портокал
- 75 мл полусладко бяло вино
- екстра върджин зехтин
- Сол
- магданоз
Приготвяне на рецептата за Duck Confit със сос от червена боровинка:
Премахнете мазнините от патица конфигурира, поставете ги върху лист за печене и печете при 200 ° C за 8-10 минути.
Сервирайте патица конфи, придружена със соса и картофите. Украсете с клонче магданоз.
Хранителна информация на рецептата:
Това е плоча на присъствие от време на време в нашите менюта поради прекомерното количество мазнини, отговорни за повишаването на холестерола и за високия му калориен прием. Препоръчително е да премахнете излишната видима мазнина от месото, преди да го поставите във фурната.
The патица Той има витамини от група В, някои от които присъстват само в храни от животински произход, необходими за да нямаме анемия, за правилното функциониране на нервната система и така, че да използваме най-добре хранителните вещества, присъстващи в храната.