Патешко месо с качествени протеини и основни витамини
Патешко месо: качествени протеини и основни витамини
Патешкото месо все повече се позиционира като отлична възможност за включване в диетите ни и въпреки че закупуването на патешко месо онлайн все още не е достигнало максималния си блясък, всеки ден сме все повече от нас, които се радват на неговите предимства, без да се налага да напускаме дома.
Ако вече сте го опитали, ще се съгласите, че патешкото месо има доста особена консистенция и вкус, но това не е всичко, което го характеризира, патешкото месо има голямо количество протеини с високо биологично ниво и витамини, необходими за нашето тяло.
Започвайки с лесните, разфасовките на патешко месо които можем да купим за приготвяне в нашите кухни - или обикновено опитваме в ресторант - обикновено са:
- Гърди: o Магрет, патица и гъски, отглеждани за производство на фоа.
- Бедрата: в конфит. По-мазни от предишните и малко по-тъмни на цвят.
Ако все още не сте го включили сред вашите обичайни рецепти, защото не познавате техните Ползи, ние ви казваме защо е така здрави яжте патешко месо.
Патешкото месо е постно
Патицата попада в категорията на постно бяло месо. Основната му характеристика е, че на разфасовките му практически липсват сухожилия, хрущяли, вени или мастна тъкан.
Следователно, месото от животни, съставено почти изцяло от мускулни влакна, и следователно, съдържанието на мазнини в него е много ниско, а процентът му на протеин по-високо от другите видове месо.
The чисто месо Тя може да бъде както бяла, така и червена - макар че не всички са ясни за това. Произхожда от бозайници, риби или птици и е това, което съдържа по-малко от 10 g обща мазнина, по-малко от 4,5 g наситени мазнини и по-малко от 95 mg холестерол за всеки 100 g тегло.
Ясно е, че популярно познаваме постното месо като нискомаслено месо, Но всяка държава представя свои собствени закони, които установяват критериите, които я определят като такава.
Има международни организации, които установяват тези критерии, заедно със специфично законодателство. Пример е Администрацията по храните и лекарствата - FDA -, която установява следните критерии, като взема предвид:
- Общо съдържание на мазнини.
- Наситените мазнини.
- Холестерол.