Патешко конфи с картофи и смокинов сос рецепта - Karlos Arguiñano
Рецепта от Karlos Arguiáño от конфи с печена патица, придружена от сотирани картофи и сос от сушени смокини, лесно и бързо приготвено ястие, идеално за Коледа и специални поводи.
Съставки (4 души):
- 4 патица конфи с мазнината си
- 6 сушени смокини
- 1 глава лук
- 2 картофа
- 2 скилидки чесън
- 200 мл Порт вино
- екстра върджин зехтин
- Сол
- магданоз
Приготвяне на рецептата за патица с картофи и смокинов сос:
Обелете картофите, нарежете ги Нарежете на кубчета и поставете в тенджера. Покрийте с вода, подправете и покрийте. готвач за 12-15 минути и се отцежда.