Pastéis de bacalhau (пътуване с понички; без излизане от дома) - епично ниско съдържание на въглехидрати
Предполагам, че в момента не е много препоръчително да пътувате със самолет, влак, лодка, автобус или цепелин, но винаги можете да пътувате "с поничка".
На всичкото отгоре не е нужно да мислите какво да сложите в куфара си, нито да правите дантела с калерчета с графиците и ваканционните дни. Единственото ограничение е светът! Ами ... и хладилника 😇
И точно защото това, което беше в моето, бяха броколи и обезсолена треска, моето "пътуване с понички" днес ме накара да загубя себе си в португалското пасище.
И дължа това специално астрално пътешествие на митичните pastéis de bacalhau (които все още са пържени трески, но с картофи вместо брашно като сгъстител и смесител).
И не само, че са супер вкусни и щастливо португалски, трябва да призная също, че детайлите на картофите ги правят много по-признателни в процеса на „ниско карбизиране“ от техните мека съседи.