Пастата не причинява затлъстяване, потвърждава италианско проучване

Пастата, храна, обичана и уплашена от мнозина, е отхвърлена поради лошата си репутация: тя ни кара да наддаваме. Въпреки това, наскоро Италианско проучване потвърждава, че тестените изделия не причиняват затлъстяване.

италианско

Поради това, че е храна, класифицирана от прищявка диети, като "угояване храна", хората са склонни да ограничат консумацията му. Отделението по епидемиология в Подзили, Италия, отдава справедливост на това емблематично ястие от средиземноморската кухня и показва, че консумацията му е свързана с намаляване на вероятността да страдате както от генерализирано, така и от коремно затлъстяване. Ще бъде ли възможно.

Изследването е публикувано в Journal Nutrition and Diabetes и изследва около 23 000 души, участвали в епидемиологични проучвания, чрез здравни проучвания. Бяха анализирани антропометрични данни, както и техните хранителни навици.

Според анализа участниците, консумирали тестени изделия, в зависимост от техните индивидуални нужди, са имали ИТМ (индекс на телесна маса), по-ниска обиколка на талията и по-добър индекс на талията-ханш.

Изследователите приписват тези резултати на хранителния модел, наречен „Средиземноморска диета", която, както знаем, е призната за една от най-здравословните диети. Този модел е разпространен в европейските страни, където пълнозърнести храни (включително тестени изделия), здравословни мастни киселини, постни протеини и изобилие от зеленчуци и плодове.