Паста с мляко и масло - Рецепта
Малко съставки, прости и деликатни вкусове и много гладък сос. Значи можем оценете текстурата и вкуса на качествена паста, приготвена точно както трябва, тоест ал денте. Ключът е да излеете макароните в много подсолена вода, когато вече ври и спазвайте препоръчаното от контейнера време за готвене. След време го отстраняваме бързо от огъня и го отцеждаме, приготвяме го по наш вкус и без да го охлаждаме със студена вода. Какво се случва, което променя нещата в тази рецепта ... Водата не ни служи.
Подготовка
Довеждаме до кипене на умерен огън и разбъркваме от време на време в незалепващ съд 1 литър мляко, по принцип със сол. Когато заври, добавете пастата и варете препоръчаното време. Ако видим, че е необходимо мляко, добавяме го чрез кипене и малко по малко. Трябва да имаме макаронени изделия, приготвени в намален млечен сос, не е необходимо да ни остава много мляко. Преди сервиране смесваме пастата с малко от готварското мляко и масло и количеството пипер на вкус. Поправяме солта.
Как се правят тестени изделия с изпарено мляко
Приготвянето на тестени изделия с изпарено мляко е един от най-добрите начини да оставите калориите зад себе си. Да Заместваме сметаната с изпареното мляко Ще придадем на нашите ястия по-здравословно докосване. Но да, без да се налага да се отказваме от вкуса, който този вид съставки ни добавят. Първо трябва да сварите макароните в много подсолена вода. Когато е почти готов, поставяме 100 гр. Накълцан бекон в тиган без олио.
Време е да разбиете три яйца, добавете малко сол и черен пипер. Сега ще добавим около 200 мл изпарено мляко и малко настъргано сирене. Разбъркахме добре всички съставки. Отцеждаме пастата и добавяме към нея нашата смес, така че да стегне, за няколко минути. За целта ще го оставим на много слаб огън. Толкова просто! Когато не искате да правите тестени изделия със сметана, сега знаете, че имате чудесна алтернатива.