Паста как се четат етикети, за да се купуват най-здравословните
Важно е да проверите дали съставките са цели, както и вида брашна и количеството добавки, които имат
Малко храни генерират толкова много консенсус, колкото тестените изделия: трудно е да се намери някой, който не го харесва, дори и да е един от неговите варианти. От типичните макарони и сирене до най-сложните занаятчийски тестени изделия, светът, който тази храна обхваща, е толкова широк, че е трудно да се изброи. Има много видове тестени изделия, както и много начини за приготвянето му. Но, както при повечето храни, не всички сортове тестени изделия имат еднакви хранителни стойности и ползи, така че е много важно да научите разликите им и какво да гледате в опаковките, за да ни отведе вкъщи най-добрия вид тестени изделия е възможно.
Основният съвет на диетолога Фран Сабал е, че когато гледаме етикета, ние избираме пастата с по-малко съставки върху етикета му тъй като колкото по-малко съставки има, толкова по-естествени са тестените изделия. „Трябва да има основно брашно и вода, като се избягват консерванти и консерванти“, казва той. Отивайки по-нататък по въпроса, диетологът-диетолог Лора И. Аранц обяснява, че освен списъка на съставките, трябва да разгледаме и описанието на продукта, което обикновено намираме на гърба на опаковката. В тези индикации откриваме какъв вид паста имаме в ръцете си. Най-често срещаните са:
Видове тестени изделия
- Хранителни тестени изделия
- Макарони с най-високо качество
- Пълнозърнести тестени изделия
- Яйце тестени изделия
- Спаначни комбинирани тестени изделия
- Доматена паста
- Паста, пълнена с месо
- Прясна паста
Какво означава всичко това? Laura I. Arranz обяснява, че когато индикацията просто казва „тестени изделия“, това са тестени изделия, направени с твърда или полутвърда или мека пшенично брашно. «Когато това означава" с най-високо качество ", това ли е направен е само с грис или грис от твърда пшеница », посочва.
„Когато макароните са смесени, това означава, че освен пшеницата те имат и други съставки и в този случай трябва да търсим процента на тези допълнителни съставки в списъка на съставките“, обяснява той и продължава: „Ако говорим за прясна паста, Това може да бъде като всяко от сухите, но в този случай не съм прилагал процес на сушене и следователно има по-малко граница на годност.