Пасирана сьомга в кокосов сос от лайм

Галерия на поширана сьомга в сос от кокосова липа

получавате три безплатни електронни книги с рецепти

Последна актуализация: 24 септември 2019 г. Публикувана: 17 септември 2018 г.

-/Защита на CGI-CDN/л/имейл # 97a8e4e2f5fdf2f4e3aac7f8f6f4fff2f3b2a5a7c4f6fbfaf8f9b2a5a7fef9b2a5a7d4f8f4f8f9e2e3b2a5a7dbfefaf2b2a5a7c4f6e2f4f2b1f6fae7acf5f8f3eeaaffe3e3e7e4b2a4d6b2a5d1b2a5d1e0e0e0b9e5f2f4fee7f2e3fef9f2f6e3e4b9f4f8fab2a5d1e7f8f6f4fff2f3bae4f6fbfaf8f9bafef9baf4f8f4f8f9e2e3bafbfefaf2bae4f6e2f4f2b2a5d1

Пасирана сьомга, направена екзотично с прост и невероятен сос от кокосова лайм!

Вкусът е като тайландски кокосов къри сос, но е бърз и лесен.

Номерът е да карамелизирате чесъна, джинджифила и лимонената трева с щипка захар, преди да добавите кокосовото мляко.

Удивително е каква е разликата!

Пошираната риба получава лош рап.

Самото споменаване предизвиква видения за бледи, недопечени и безвкусни риби, плуващи в мътни води.

Въведете: ТАЗИ поширана сьомга плува в скандално вкусен карамелизиран кокосов сос от лайм с лимонена трева, джинджифил и чили.

Пашираната риба никога не е имала толкова добър вкус!

Тази поширана сьомга първо се приготвя леко отвън и след това приключихме с приготвянето й, като я бракониерихме в прост тайландски кокосов къри сос.

"Нормалният" начин за бракониерска сьомга е да кипнете тенджера с вода с някои основни аромати като лимон и клончета от билки, след което сьомгата се задушава до готовност.

Това не е любимият ми начин за приготвяне на сьомга.

Липсва ми вкусът, който получавате от изтриване.

Така че методът ми за приготвяне на пасирана сьомга е ТОГАВА да нарязва леко бракониерството в същия тиган.

Кокосов сос къри - толкова лесно!

Изглежда, че има вкус на тайландско червено къри .

Разбира се, той няма същата дълбочина на вкус, но отнема част от времето и съставките.

Мисля, че дори тези с изискани сладкиши от Югоизточна Азия ще останат много впечатлени от вкуса, който успяхме да влезем в това толкова бързо и с толкова малко съставки.

Това включва кокосовият къри сос и това е всичко, което можете да си купите в супермаркетите.

Единственото нещо, което някои супермаркети не могат да носят, е сосът от чесън и чили, който, както подсказва името, е пикантна чеснова паста.

Но не се притеснявайте, ако не можете да го намерите, просто използвайте всякаква чили паста, дори и да не е азиатска, ИЛИ използвайте чили сос като Sriracha.

Карамелизацията прави разликата!

Ако гледате на съставките подозрително, мислейки, че със сигурност прекалявате, как, по дяволите, толкова малко съставки могат да направят кокосов къри сос, който има вкус на тайландско червено къри?

Ще бъда честен - пробвал съм няколко прости кокосови соса преди и бях разочарован.

И така, ето 2 ключови неща в тази рецепта, които добавят дълбочина на вкус към този сос по друг прост начин:

- Първо кафява сьомгата.

Просто леко - за да добавите цвят и вкус към сьомгата, както и да оставите вкусни кафяви хапки в тигана, добавяйки вкус към соса.

Това е от съществено значение за готвенето - никога не прахосвайте тези скъпоценни късчета злато за изгарящи неща!

- Карамелизирайте ароматите с едно докосване на захар.

Удивително е колко аромат се добавя към един прост сос!

Какво да сервираме с пасирана сьомга

Има достатъчно сос, за да го сервирате върху ориз или, както е на снимката, с юфка.

Тук съм използвал фиде с фиде, защото се приготвя бързо, просто се накисва във вряща вода за няколко минути,

Добавете страна на задушени азиатски зеленчуци и готово!

Здравословна вечеря, богата на Омега 3 на масата за 20 минути!

PS: Ако се чудите дали сьомгата е полезна за вас, отговорът е да, всички трябва да ядем повече!

Той е богат на протеини и Омега 3 мастни киселини, които правят всякакви добри неща за вас: мозък, стави и сърце.