Параметри на храносмилането при угоени зайци, хранени с диети, базирани на тропическа зеленина
Параметри на храносмилането при угоени зайци, хранени с диети, базирани на тропическа зеленина. Илеална смилаемост
Дуилио Нивес (1), Иван Монкада 1, Омар Теран 1, Карлос Гонсалес (2), Леонел Силва 1 и Хулио Ли (3)
(1) Програма за животновъдство, Ezequiel Zamora Национален експериментален университет на Llanos. Гуанаре, Венецуела. 3323. e-mail: [email protected]
(2) Факултет по агрономия, Централен университет на Венецуела. Маракай, Венецуела.
(3) Институт за изследване на свинете, пощенска кутия 1, Пунта Брава, Хавана, Куба. e-mail: [email protected]
Допълнителни ключови думи: Смилаемост на хранителни вещества, Leucaena leucocephala, Trichanthera gigantea, Morus alba, Arachis pintoi, Ipomoea batatas
Параметри на храносмилането при угояване на зайци при диети, базирани на тропическа зеленина. Илеална смилаемост
Допълнителни ключови думи: Смилаемост на хранителни вещества, Leucaena leucocephala, Trichanthera gigantea, Morus alba, Arachis pintoi, Ipomoea batatas
Получено: 25 октомври 2007 г. Прието: 12 септември 2008 г.
ВЪВЕДЕНИЕ
За адекватна оценка на хранителните ресурси е необходимо да се знае количеството на разграждането и усвояването на хранителните вещества в различни части на храносмилателния тракт, тъй като това може да промени използването на нетната енергия на усвоените хранителни вещества.
Определяне на смилаемостта на хранителните вещества по методи in vivo, може да се извършва както на илеалното, така и на фекалното ниво. В първия случай се измерва изчезването на храната в илеума (прецекал) и включва ензимно храносмилане; докато във фекалиите настъпва микробно действие, което се осъществява в дебелото черво. Получаването на фекална смилаемост на хранителни вещества при зайци предлага предимства пред илеалната, тъй като двойното преминаване през храносмилателния тракт на погълнатия материал генерира голямо въздействие върху микрофлората. По този начин хранителните остатъци са чувствителни към размера на частиците и състава на клетъчната стена (García et al., 1999), които причиняват промени в усвояемостта и употребата на протеина, главно поради ферментативното действие, което се случва при слепите.
За да се изследва физиологията на храносмилането и смилаемостта на хранителните вещества при зайци, е разработена техниката на илеална канюлация (Gidenne et al., 1988). Например, Gidenne et al. (1994) изследва ефекта на канюлацията върху смилаемостта и цекотрофията (процес, при който животното поглъща меките си изпражнения, за да абсорбира протеина, произведен от бактериите в цекума, което позволява максимално използване на фуража), и Carabaño and Merino (1996) относно консумацията на храна и отделянето на меки и твърди изпражнения; Установено е обаче, че въпреки че е възможно да се определи смилаемостта на илеалните хранителни вещества, имплантирането на канюлата влияе върху изследваните физиологични характеристики.