Млечните продукти не маркират мускулите.Градска легенда или реалност Press Banca Fitness
В бодибилдинга, фитнеса и други дисциплини, където е важно добро ниво на дефиниция, винаги се е казвало, че трябва премахнете млечните продукти от диетата, ако искаме обезмаслена физика. Но какъв е мотивът?
На теория, ако погледнем неговия състав, съдържат казеин и суроватъчни протеини, което е с високо съдържание на BCAA, толкова добри за изграждане на мускулна маса, но какво ще кажете за останалите хранителни вещества, които го съставят?
The пълномаслено мляко е съставено приблизително на 100 ml:
Въглехидрати: 10 гр.
Обезмаслено мляко:
Протеини: 3,4 гр.
Въглехидрати: 5 гр.
От които 100% въглехидрати са съставени от лактоза и 1,9 грама наситени мазнини в случай на пълномаслено мляко и 0 мазнини в обезмаслена версия.
Той няма голям брой калории, за да влезем в а положителен баланс на калориите, които ни правят дебели, Стига да го консумираме, както всичко останало, умерено и особено обезмаслената версия, която няма мазнини, но какво да кажем за хидрата, който го съставя? Лактоза.
Лактозата е хидрат, съставен от глюкоза и галактоза, две прости захари, които тялото трябва да разгради за храносмилането, ензимът, отговорен за този процес, е лактазата. С течение на годините има хора, които не произвеждат този ензим, предотвратявайки това разлагане и храносмилане, така наречената непоносимост към лактоза, причиняваща в повечето случаи гадене, подуване, повръщане и наред с други, също натрупване в мастната тъкан.