Панчинета - Гурме

Panchineta (на баски, pantxineta) е типичен десерт за Страната на баските. Това е торта, направена от бутер тесто, сладкарски крем и бадеми и обикновено се яде топла.

панчинета

Хранителна информация

Преди всичко ще започнем да приготвяме сладкарския крем. За целта смесете брашното с жълтъците и щипка мляко в тенджера.
Сварете останалото мляко с ванилията и го изсипете върху предишната смес. Гответе на слаб огън и при непрекъснато разбъркване в продължение на 4 минути.

Покрийте основата на форма за торта с лист от бутер тесто и поставете във фурната, докато започне да покафенява.
Извадете формата от фурната, напълнете със сладкарския крем и покрийте повърхността с навитите бадеми.