Pan Comyce Comyce Baleares
Предишен Pan Comyce Напред
Хлябът е една от най-трудните храни за доставка по време на фазата на отслабване. Вярно е, че има много видове диетични хлябове, приготвени с пълнозърнести храни. Тези хлябове, макар и по-малко опасни за теглото от конвенционалния бял хляб, изобщо не са полезни за фазата на отслабване поради прекомерното им гликемично натоварване.
И тук започва проблемът: ако дори пълнозърнестото брашно не ни помага, как да получим вид хляб, който може да се използва по време на отслабване?
Разбрахме, че е необходимо да вземем хляб без брашно. Без рафинирано брашно или пълнозърнесто брашно. Имам предвид без Нищо От брашно. И единственият валиден вариант като заместител на брашното са триците, продукт с ниско гликемично натоварване.
Всъщност преди години д-р Дюкан популяризира кифла на основата на овесени трици, която може да се използва по време на фазата на загуба. Но този хляб, макар и много лесен за приготвяне, беше с много лошо качество. Трябваше да намериш друга алтернатива.
Тогава решихме да направим хляб на основата на овесени и пшенични трици по традиционния начин, като ги замесихме с вода и мая. Истината е, че това не беше прост процес, но предвид резултатите вярваме, но усилията си заслужаваха.
Нашият хляб може да се използва, с ограничения, по време на фазата на загуба. И свободно по време на поддръжката. Вкусът и текстурата му са подобни на конвенционалния пълнозърнест хляб, така че консумацията му е много приятна.
Имаме различни формати: навивам, бургер, традиционен бар, плесен Y. питка, както можете да видите на снимките по-долу. В допълнение ние също разработваме тостове.