Палеолитната диетична мандра

Преди да започнете да слушате моето видео, което се опитва да обхване просто обяснение по въпроса за млечните продукти; И за тези, които вече имат ясна представа за тях, ето статия, която Крис Кресър наскоро написа за млечните продукти и която говори интересно за това дали млечните продукти са полезни за здравето и разликата между пълномасленото мляко, пастьоризираното мляко и суровото мляко (и нито едно от тях не е създадено по същия начин) Прочетете го и ще разберете повече за млечните продукти. Беше особено очарователно за мен.

палеолитната

Млечни продукти: храната на боговете или неолитен агент на болестта?

Един от спорните въпроси в палеолитната общност е дали млечните продукти насърчават или предизвикват проблеми в нашето здраве. Дали млечните продукти са бялото злато на цивилизациите? или неолитната храна, която отключва болестта?

Това е въпрос, който непрекъснато се разисква. Първо, защото мнозина твърдят, че консумацията на млечни продукти е полезна за здравето.

Д-р Лорен Кордейн, автор на книгата за палеолитната диета, уверява, че млечните продукти не са предназначени за консумация от човека по две причини: 1) защото това е неолитна храна и не е част от нашето еволюционно наследство и 2) защото има няколко механизма физиология, при която млечните продукти могат да предизвикат хаос, ако го консумираме.

От друга страна имаме експерти като Кърт Харис, Стефан Гуйет и Крис Мастерьон от фондацията Weston A. Price, които обикновено са за консумацията му.

Крис Кресър се съгласява с д-р Харис, че: целта не е да се пресъздаде палеолитен живот, а да се определи какви храни обикновено се ядат и не е задължително автоматично да се отхвърлят „млечните продукти“ като нещо, което е напълно опасно. “ Аргументът, че не трябва да ядем млечни продукти сега, защото не сме ги консумирали преди 2 милиона години - и без документи за клинични доказателства - не е убедителен.

Освен това Фондация Weston A. Price последователно проучва групи като масаите и швейцарския Lötschental, които не съдържат съвременни заболявания или дегенеративни заболявания, въпреки че получават голям процент калории от млечни продукти.