Палеолитна диета - Анализ, разрешени храни, предимства и недостатъци - Сара Хименес, диетолог
Известен е още като палео диета и става все по-важно в света на здравословното хранене (въпреки че съществува от дълго време).
Този тип диета има своите последователи и недоброжелатели и и двамата може да са прави в мненията си. В тази публикация ще се опитам да хвърля малко светлина върху това какво представлява палео диетата, как тя може да се изпълнява или дали тя е здравословна за всички. Искам да бъдете критични към всичко, за което ще допринеса определете дали палео диетата е полезна за вас и вашата ситуация.
Какво представлява палео диетата?
Палео диетата започва в света на кросфит и малко по малко се разпространява и върху останалата част от населението, като е все по-известна от всички. Този тип диета следва много интересна хранителна тенденция и се фокусира върху вида храна, която нашите предци са носили. С това нямам предвид, че трябва да се върнем в пещерите и да готвим на огън, а по-скоро, че основната идея на палео диетата е да изпълняваме същия тип диета, каквато са имали нашите предци.
Палеолитната диета се основава главно на основата, която днес, ние сме генетично подготвени да се храним така, както са яли нашите предци.
Този тип диета трябва да се основава на тях храни, които нашите предци биха могли да намерят за лов и събиране, тоест тези, които са били на разположение преди неолитната революция. въпреки това, тези, които започнаха да бъдат чести при възникването на земеделието, се елиминират, преди около 10 000 години.
Кой може да прави палеолитна диета?
Палеолитната диета може да се изпълнява от всеки, стига тази диета да е такава добре структурирани и планирани. Палео диетата елиминира доста интересни храни, погледнато от хранителна гледна точка и трябва да се обърне специално внимание на някои хранителни вещества, за да няма дефицит. За останалите, всеки на всеки етап от живота си може да извършва този тип хранене.
Както споменах, важно е да се постави специален акцент върху определени хранителни вещества, за да се постигне оптимално здраве, затова е много важно, ако искате да започнете с този тип диета или искате да знаете дали тя е добре структурирана, да поставите себе си в ръцете на професионално актуализирана емисия. Диетологът-диетолог е квалифицираният специалист, който ще ви помогне да знаете всички важни аспекти на палео диетата и да знаете как да я структурирате.
Храни, разрешени на палео диетата
Както споменах в началото на публикацията, палеолитната диета насърчава консумацията на храни, с които нашите предци са разполагали преди да дойде земеделието.
Тук ви оставям храни, разрешени на палео диета:
| Месо (особено говеждо) | Ядки |
| Риба | Семена |
| Плодове | Зеленчуци и зеленчуци |
| Estate | Яйца |
Ако осъзнаете, това са храни, които биха могли да се получат в миналото чрез лов или събиране.
Храни, забранени при палеолитна диета
Напротив, има храни, които не са съгласни със същността на палеолитната диета и следователно не са разрешени в рамките на ежедневната консумация. Тези храни са тези, които са възникнали, преди около 10 000 години, със земеделието.
Последователите на този тип диета твърдят, че човешкото същество не е успяло да се адаптира адекватно към еволюцията, С други думи, храносмилателната ни система не е подготвена да поеме тези промени и това е причината за различни здравословни проблеми, присъстващи днес.
Ето един списък на забранените храни на палео диета:
| Зеленчуци | Зърнени култури и зърнени храни |
| Млечни продукти | Алкохол и безалкохолни напитки |
| Клубени | Сол |
| Преработени продукти | Захар и производни |