ПАЛЕО ЖИВОТ МНОГО ПОВЕЧЕ ОТ МАМУТИ И ПЕЩЕРИ Мисия Фитнес
Този уикенд имахме възможността да присъстваме на срещата на върха Paleo, събитие, на което те говореха за обучение, хранене и еволюция.
"Но всички тези палео неща ... става въпрос за лов с копия и носене на тигрови кожи като Флинтстоун?"
Нищо не е по-далеч от реалността. Въз основа на теорията на Чарлз Дарвин за еволюцията на видовете, палео диетата поглежда назад (към палеолита, по-точно), за да се опита да установи към какъв тип храна е най-добре приспособено човешкото същество.
Като се има предвид, че не са останали мамути, какво правим?
ЖИВОТ НА ПАЛЕО: КАКВО Е И КАКВО НЕ Е
Основната идея може да бъде обобщена в това, колкото по-дълго имаме като вид с определен навик (упражнения, храна, социални взаимоотношения и т.н.), ще бъдем по-добре адаптирани.
Не става въпрос за живот в пещери и разпалване на огън с камъни. Въпросът е да се открие защо в древните общества почти не е имало случаи на рак, затлъстяване, диабет или сърдечни заболявания, които днес са основни причини за смъртта. И изглежда, че някои древни навици, сред които вид физическа активност и диета биха били най-подходящи, те играят ключова роля.
От друга страна също трябва да се изясни, че няма единствен палео начин на живот. Тъй като има различни географски области, с различен климат, разнообразна фауна и флора ... няма един модел на физическа активност и хранене, приложим за всеки един от нас. Съществуват редица общи насоки, определени модели, по които всеки човек изгражда ежедневната си рутина.
ОТ КЪДЕ ВСИЧКО ТОВА ИДВА
Вече ви казахме, че теорията за еволюцията на Чарлз Дарвин е вдъхновила този модел, приложен само по-специфично за човешкото хранене. В статия, публикувана през 1985 г. (не толкова нова), Бойд Итън и Мелвън Конър вече поставят основите на палеолитно хранене, което започва да натрупва доказателства за големи ползи за здравето.
Но именно Lorain Cordain му даде окончателния импулс да се превърне в образец на храна, следван от голям брой хора по света. В това интервю той разкрива някои от най-честите съмнения относно палео диетата:
ПРЕДИМСТВА И НЕДОСТАТЪЦИ. НЕ УМРЕ НА 30-годишна възраст в палеолита?
Тук бихме могли да направим два големи списъка, за да видите колко сме проучили. Или да ви създаде усещането, че колкото по-дълго (списъкът на предимствата), толкова по-добра ще бъде тази диета. Но със сигурност би послужило само да ви отегчи.
Както видяхме, палео диетата възникна от наблюдението, че в древните общества и при племената ловци-събирачи, които поддържат начин на живот, подобен на този от това време, броят на случаите на Неинфекциозни заболявания той е доста нисък в сравнение със съвременните общества.
Но през палеолита, средна продължителност на живота беше на около 30-35 години. Как ще бъде по-добре от това, което имаме сега, когато в страни като Испания продължителността на живота достига почти 90 години?
Това има обяснение, обобщено с две думи: съвременна медицина. Различните постижения в медицината, особено що се отнася до борбата с вирусите и бактериите, причиняващи инфекциозни заболявания, доведоха до жестоко намаляване на смъртността.