Калории в начос и сирене
Начосът се състои от чипс царевична тортила със сирене, след което се пече на скара, докато сиренето се разтопи. Тази проста бърза храна в мексикански стил гъделичка вкусовите ви рецептори както с кремообразността на топеното горещо сирене, така и с хрупкавия хрупкав чипс. Можете също да добавите халапеньо, за да увеличите топлината. Тази основна закуска начо може да бъде относително богата на калории, мазнини и натрий, но като внимателно подбирате съставките си, можете да направите по-здравословни версии.
Калории
Общите калории в начос със сирене зависят както от вида сирене, така и от вида на използваните тортила чипс. Типичният чипс от царевична тортила има около 146 калории на 10 чипса или около 15 калории всеки. Печени, а не пържени, те съдържат около 110 калории за 18 чипса тортила или 6 калории за всеки. Сиренето чедър в мексикански стил и жакът Монтерей съдържат около 110 калории за унция. Като цяло, една порция начос може да съдържа около 220 до 256 калории. Въпреки това, обикновено една порция начос съдържа повече от 10 тортила чипса и повече от 1 унция сирене, в резултат на което общият брой калории варира от приблизително 346 до 554 калории на порция.
Грес
Тортила чипсът и сиренето съдържат значително количество мазнини. Чипсът от царевична тортила съдържа приблизително 7 g мазнина на 10, почти 1 g на тортила. Сиренето съдържа 9 g мазнини на унция. Една порция начос може да съдържа 16g мазнини. Въпреки това, обикновено хората зареждат своите тортила чипове с повече от 1 унция сирене, което води до начос, който съдържа приблизително 19 до 30 г мазнини. Версиите с ниско съдържание на мазнини, приготвени с печени тортила чипс и нискомаслено сирене, могат да съдържат общо 8 g мазнина на порция. Тази версия съдържа половината мазнини и почти два пъти чипа от обикновените начос.