Палео срещу Кето коя диета е по-добра Погрижете се за себе си днес
През последните години две диети с ниско съдържание на въглехидрати станаха много популярни, особено за отслабване: палеолитната диета и кетогенната диета. Известни също като Палео и Кето, и двата начина на хранене са с ниско съдържание на въглехидрати (и следователно ефективни за отслабване или поддържане на здравословно състояние) по различни причини.
Вече ги анализирахме отделно и ако не сте чели за тях, препоръчвам да го направите и двете Какво представлява палеолитната диета?, Какво Кетогенната диета, митове и факти.
Но за да се изяснят съмненията, които обикновено възникват главно относно техните прилики, нека този път изясним какви са разликите и най-вече коя може да е по-добра за кого. И за начало трябва да разберем веднага, че едното не е по-добро от другото, но че неговата ефективност ще зависи от целите на човека и конкретните му обстоятелства.
Прилики между Палео и Кето
Голяма част от популярността на тези стилове на хранене се дължи на все повече изследвания, които установяват, че както Палео, така и Кето водят до намалени нива на триглицериди, кръвно налягане, глюкоза и инсулин, всички необходими предимства за предотвратяване на всички здравословни проблеми, които идват с метаболизма Синдром, като диабет, хипертония, затлъстяване и системно възпаление.
Накратко, и двете диети са полезни за здравето в сравнение с традиционните диети, които ограничават само количеството калории и които рядко работят дълго за повечето.
Приликата, която насърчава всички горепосочени ползи и при двата диетични подхода, е намаляването или елиминирането на преработени храни с високо съдържание на индустриално рафинирани въглехидрати (като брашна), тъй като тези калории насърчават нивата на инсулин, които казват на организма да ги съхранява под формата на мазнини и точно причината, поради която много хора искат или трябва да приемат диета за отслабване.
Разлики между Палео и Кето
Сега какви са разликите? И особено, кои са детайлите, които могат да ни объркат, когато се опитваме да изберем или внедрим една над друга?
Преди да преминем към разликите, трябва да вземем много важен момент: Палео всъщност не е диета, а по-скоро стил на хранене без правила и количества макронутриенти (въглехидрати, протеини и мазнини), които трябва да се спазват стриктно, така че е много по-лесно за изпълнение.
Вместо това Кето диетата е по-сложна диета, която трябва да се спазва докрай, за да се насладите на нейните ползи. Това прави диетата малко по-трудна за изпълнение и поддържане, което изисква много повече ангажираност и усилия.
И така, след като това се изясни, нека преминем към разликите.
Въглехидратите като енергиен източник
Основната разлика между Палео и Кето е, че стилът на хранене Палео не спира да използва въглехидратите като важен източник на енергия за тялото. Това означава, че не става въпрос за изключително намаляване на нивата на глюкоза, които консумираме в храната. По този начин, палео ястие може да се състои от между 30% и 50% въглехидрати. Въпреки че нито един от тези въглехидрати няма да бъде обработен от брашна или захари или от храни с изкуствени добавки, което го прави здравословен по никакъв начин.