Палео диета Добра идея ли е да се храните като пещерни хора?
Диетата от палеолита, наричана още диета „пещерен човек“ или „каменна ера“, се фокусира върху идеята, че ако се храним както нашите предци преди 10 000 години, ще бъдем по-здрави, ще отслабнем и ще контролираме болестите.
Това означава да се ядат храни, които могат да се ловуват, да се ловят или да се събират: месо, риба, миди, птици, яйца, зеленчуци, корени, плодове и плодове. Без зърнени храни, без млечни продукти, без бобови растения (боб, леща и грах), без захар и сол.
Защо възниква този избор на храна? Според привържениците на тази диета, телата ни са генетично предразположени да се хранят по този начин. Те обвиняват земеделската революция и добавянето на зърнени, бобови и млечни продукти към човешката диета за появата на хронични заболявания.
От една страна, този начин на хранене насърчава включването на повече плодове и зеленчуци, което е в съответствие с Диетичните насоки за американците от 2015-2020 г. И е известно, че комбинацията от растителни храни и диета, богата на протеини, може да помогне за контролиране на кръвната захар и предотвратяване на диабет тип 2.
Но типичният палео диетен план може да надвишава Диетичните насоки за дневен прием на мазнини и протеини и да не отговаря на препоръките за въглехидрати. Изключването на пълнозърнести храни, бобови растения и млечни продукти също може да бъде рисковано. Тези храни са богати на хранителни вещества и съдържат важни витамини и минерали, съветва Американската академия по хранене и диететика.