Палео диета, да или не Характеристики на спазването на еволюционна диета Регенерира
Палео диета да или не?
Чували ли сте за диетата PALEO? Много вероятно е да. Някои го наричат още палеолитна диета, еволюционна диета или диета, базирана на еволюцията. Техният теоретичен аргумент е, че нашият генетичен код едва се е променил с 5% през последните 15 000 години. По това време започва неолитната революция и консумацията на зърнени храни, млечни продукти и бобови растения започва редовно.
Моят опит с палео диетата
За първи път чух за палео диетата преди 15 години и ми се стори малко нелепо име. Също така, аз направих същата шега с „набедрена кърпа“, която може би сте направили сами или която може да ви е била направена. Но от друга страна, подходът му към погледнете на биологията от еволюционен подход Много ми беше интересно.
По това време в живота ми всичко, което имаше правдоподобно биологично обяснение, започна да ме очарова. Ето защо започнах Клинични психоневроимунологични изследвания, където храната е един от инструментите, използвани за лечение и профилактика на заболявания. Всъщност никога преди в живота си не съм си представял, че диетата може да е важна, за да се избегнат чревни проблеми, да се подобрят проблемите с акнето, да се решат болки в ставите и т.н.
Тъй като вярвам, че за да говорите за нещо, първо трябва да опитате, реших да опитам еволюционната диета. Няма да ви заблуждавам, в началото ми струваше много. Обичах да хапвам сандвичи за закуска и макарони за обяд.
По това време бях на 23 години и работех като физиотерапевт в частна практика в Барселона. И той също даде няколко часа занимания във Факултета по физиотерапия в Жирона. Следователно познанията ми за опорно-двигателния апарат и проблемите с мускулите, ставите и костите бяха доста високи. Както често обаче се случва, „в къщата на ковача дървен нож“. И си спомням, че когато работният ден свърши, страдах от лумбални болки в бара. Тази болка ме принуждаваше да се протегна на дивана поне 20 минути, преди да мога да направя нещо друго.
Каква беше изненадата ми след 1 месец на промяна на диетата ми и прилагане на други неща че научих и в обучението по клинична психоневроимунология: моята лумбалната болка изчезна с 90%!
Искам да знам Аспиранта
по клинична психоневроимунология
Палео диетата от професионална гледна точка
Когато знаете историята ми, нормално е да мислите, че съм влюбен в ПАЛЕО ДИЕТА и че не съм обективен. Това може да ви накара да мислите, че моята строгост, когато говоря за храна, може да бъде ниска.
Е, нищо не е по-далеч от реалността. Това събитие в живота ми ме стимулира още повече обучение по клинична психоневроимунология първо. Беше след Молекулярна биология и биомедицина да разберем физиологичните механизми, чрез които диетата, здравето на червата, емоциите, стресът, променените биоритми могат да доведат до проблеми със здравето и благосъстоянието.
Може би вие сте човек, който като мен обмисля научни доказателства нещо съществено за да можете да коментирате нещо толкова важно като храната. Ако е така, можете да прочетете тази публикация, която написах преди няколко седмици на тема „Научни доказателства и храна“.
Завръщайки се в клиниката, през тези 15 години посетих много пациенти с болки в кръста, мигрена, запек, хронична умора и т.н. В много от тези случаи диетата, основана на еволюцията, е била достатъчна. Но в много други случаи не.
Всеки човек е различна вселена, и като такъв, всеки пациент също е. Поради тази причина успехът в клиниката може да бъде постигнат само с персонализирана медицина, а също и с персонализирано хранене. Например прекомерните проблеми с ферментацията в тънките черва могат да причинят храна, здравословна като сливите, да предизвика газове, подуване на корема и дискомфорт.
След това ще ви разкажа подробно различните моменти, които от моя клиничен и теоретичен опит трябва да бъдат трябва да се вземат предвид преди намеса в храненето на всяко лице: