Палачинки със скариди - Гурме
Смесете двата вида брашно в купа и леко посолете. Добавяме водата на три или четири порции и обработваме сместа с ръце, докато получим хомогенна и донякъде плътна маса.
Хранителна информация
Към тестото добавете скаридите, магданоза и лука, като последните две се нарязват на ситно. Оставете го да почине в хладилника за 1 час.
След като тестото се е утаило, изсипваме супени лъжици от него в тиган с обилно количество горещо масло. Обръщаме ги и кафяви от другата страна.
След като се изпържат, ги отстраняваме с решетъчна лъжица и поставяме върху абсорбираща хартия, за да елиминираме излишното масло.