Пай от тиква - Активно хранене

Хелоуин без тиквен пай не е Хелоуин, затова днес споделям с вас тази рецепта с намалено съдържание на захар, богата на фибри и която осигурява само 182 калории на парче, от които 8g са от протеини, 15g са от въглехидрати и 10g са от мазнини. Наслади се!

За пастата:

- 100g пълнозърнесто брашно

- 90 г смлени бадеми

- 100гр масло

- 1 жълтък

За пълнежа:

- 500гр тиква, обелена, обезмаслена и нарязана

- 3 разбити яйца

- 3 супени лъжици стевия

- 1 ½ чаени лъжички смляна канела

- 1 чаена лъжичка смлян джинджифил

- 1 щипка пипер

- 1 щипка смлян карамфил

- 1 щипка смлян кардамон

- 1 щипка морска сол

- 4 супени лъжици обезмаслено гръцко кисело мляко

подготовка:

1) Загрейте фурната до 180 ° C.

2) Намаслете кръгла форма. Поставете всички съставки за пастата (с изключение на яйчния жълтък) в кухненски робот и разбъркайте, докато се образуват груби трохи. Добавете жълтъка и отново разбъркайте, докато получите меко тесто.

3) Притиснете тестото към основата на формата (не до стените). Поставете го във фризера за 20 минути. Изважда се и се пече до златисто кафяво (около 15 минути).

---