Пабло Охеда «Да отслабнеш това, което ти трябва, е да спреш да се чувстваш виновен»
Диетологът по хранителни разстройства ни кани да предприемем малки стъпки, за да променим контекста, който ни кани да се храним без контрол
«Вчера беше рожденият ми ден и имах торта, която беше зверска. Тази сутрин отидох да тичам, закусих добре, отидох на работа и сега ще ям леща. Абсолютно нищо не ми се случи (намигване, намигване) ». Това е фразата, която диетологът, специализиран в хранително разстройство и затлъстяване, сподели преди седмица в профила си в Instagram Пабло Охеда . И макар да изглежда тривиален коментар, истината е, че той крие послание, което далеч надхвърля обикновеното ежедневие, тъй като експертът, който също е член на Испанското общество за изследване на затлъстяването (SEEDO), винаги защитава че диетата "не е забрана, но гъвкавост на адаптация».
Тежките месеци на затваряне Те отстъпват, малко по малко и в разгара на напредването на деескалацията и на почти лятното време, пред желанието да изядат дългоочакваната нормалност на хапки. И сега изглежда, че желанието да се грижиш за себе си или поне да свалиш излишните килограми, натрупани през този период на по-малко физическа активност Y. лоши хранителни навици. Обсъдихме с него някои от аспектите, които по отношение на храненето определят този труден етап за много хора.
Възможно ли е да се погрижите за себе си или дори да отслабнете в контекста на безпокойство и несигурност, с които живеем?
Да, възможно е, но има нещо основно, което трябва да бъде гъвкав. С това искам да кажа, че нищо не се случва, защото един ден този човек не иска да се грижи за себе си, иска да яде повече от необходимото или не иска да стане от дивана. Това, което се случва в този контекст, е, че много хора се чувстват зле за себе си поради въздействието на посланията, които ги карат да се чувстват виновни, по всякакъв начин, като „всички спортуват“, „всички готвят ястия здравословно и вкусно“ или "всички правят прекрасни неща по време на затвор, а аз не правя нищо".
Преди всичко приемете ситуацията и оттам започнете да се грижите за себе си. И не само за естетически, но и за здравен проблем, защото на физическо ниво добре храненото, упражнено и обгрижвано тяло е генератор на хормони като окситоцин, ендорфини, серотонин, допамин. които помагат да се почувствате по-добре и възникват именно с грижата за храна, упражнения и почивка. Прекрасно време е да се грижите за себе си и да се обичате, да, но е важно да сме наясно с реалността, в която живеем.
В наши дни се наблюдава увеличаване на консумацията на храни с излишни захари, рафинирани брашна и наситени мазнини. защо?
Първо, защото изхождаме от основата, която нашата модели на хранене те не са най-добрите. И доказателството е, че според последните проучвания през 2030 г. 80% от испанското население ще бъде с наднормено тегло или затлъстяване. И второ, защото тези нездравословни модели на хранене трябва да се добавят към навиците, които придобиваме в този контекст. И тук си струва да попитаме, как едно действие се превръща в навик? Навикът се състои от три части: едната е знак (мисъл, емоция, физическо състояние.), друго е рутина (Какво да направя, за да успокоя сигнала? Мога да ям, или да спортувам, или да слушам музика.) И накрая има награда (което води до освобождаване на окситоцин и следователно до усещане за удоволствие). По време на това затваряне тази рутина или отговор се фокусира върху храненето и също се увеличава, защото се нуждаем от по-голяма награда. Какво означава това? Че ако не сме спазвали здравословни режими преди, в този контекст нездравословното поведение е още по-очевидно.
Докато не приемем, че се храним лошо, няма да вървим напред. И не само не приемаме, че се храним зле, но в много случаи човекът с лоши навици изглежда добре физически. Давам ви тест. Проучване, проведено от SEEDO преди година (аз съм част от тяхната работна група по психология и затлъстяване), стигна до заключението, че 65% от хората с наднормено тегло изглеждат страхотно и че 85% от родителите на деца с очевидно наднормено тегло виждат децата си „много добре“.