Овесено суфле, кокосово мляко и червени плодове

Абонирайте се за Vitónica

суфле

Малко здравословни закуски и леки закуски са по-лесни, отколкото да имате шепа овесена каша В купа добавете мляко или зеленчукова напитка и малко пресни плодове, но понякога става малко скучно. Можем да направим горещата и по-дебела версия през зимата, редувайки се със студената, хрупкава каша в горещите дни, но понякога си струва да включите фурната.

изток Суфле от овесени ядки с кокосово мляко и червени плодовеТова отнема само малко повече време, но работата може да се извърши, като се приготви зърнената смес или се приготви предварително. Много по-питателна от обикновената каша, гъбата текстура, оцветена с плодовете, я прави много вкусна алтернатива и много богата на протеини.

Авторът, който от своя страна адаптира оригиналната версия с краве мляко от публикацията Food & Wine, използва дебели овесени люспи, от които да или да трябва да готвите, преди да ядете. У дома сме го направили фини люспи и освен това е страхотно, всъщност оставя много по-кремообразна и по-хомогенна текстура, когато хидратира и уплътнява сместа.

Можете да използвате сместа от плодове, които искате, добре измити и изсушени, много внимателно. С ароматите на ванилия, канела и сладкия вкус на зеленчукови напитки няма нужда да добавяте подсладител, но ако сме свикнали с по-сладки рецепти, можем да добавим малко течен подсладител или да го поднесем с малко мед или сироп.