Овесените трици и валцувания овес не са едно и също

Как сме коментирали в някои случаи, овесът е зърнена култура с голямо хранително богатство, тъй като има много балансиран състав, с по-малко въглехидрати и повече фибри от другите зърнени култури.

Отличните му хранителни свойства го правят основна храна в нашата диета. Най-често срещаната е консумацията на овесени ядки, тъй като обикновено ядем мюсли или зърнени храни, приготвени с овесени люспи. Но може би някога сте виждали овесени трици и сте си мислили, не е ли същото като люспи? Какво ги прави различни?

РАЗЛИЧИЯ МЕЖДУ СУРОВИ И ОВЕЖНИ ЛЮШИНИ

Овесени трици

Какво е?

Триците са външният слой на зърното, тоест това е продуктът, който остава след рафинирането на овесените зърна.

Хранителни свойства

Тази външна част на зърното съдържа голяма хранителна стойност, тъй като е много богата на фибри, минерали, витамини, ензими, протеини и ненаситени мазнини.

Основната му разлика от люспите е, че съдържа по-голямо количество фибри и по-малко въглехидрати

Ще се справите чудесно за ...

Регулирайте чревния транзит, без да увреждате лигавиците, тъй като овесената слуз (разтворими фибри с вискозна текстура) покрива лигавицата на червата и стомаха.

Овесена каша

Какво е?

Люспите са получения продукт след лющене, смилане и пресоване на овесените зърна.

---