Овесена вода ,; безплатни ежедневни отпадъци

Зърнените култури са важна част от ежедневната диета. Сред акцентите включваме ориз, пшеница и царевица като най-консумирани, но овесът придоби популярност през годините заради благоприятните си хранителни свойства.

безплатни

Овесът съдържа предимно въглехидрати (въглехидрати) (60%), протеини (11-15%), ненаситени мазнини (5-9%) (здравословни мазнини), фибри (предимно бета-глюкан) и фитонутриенти.

Много популярно средство е пиенето на "овесена каша" за намаляване на високия холестерол. Ето защо спираме да разглеждаме свойствата на тази храна, които биха могли да допринесат за подобряване на хиперхолестеролемията.

Овес (или Avena sativa, със своето научно наименование) е зърнена култура, чието зърно съдържа разтворими диетични фибри, в които бета глюкан като фактор, отговорен за намаляването на холестерола и глюкозата в кръвта. Други храни, които съдържат този вид фибри, са ечемикът и в по-малка степен царевица, пшеница, гъби (като шийтаке) и някои водорасли. (Khawaja, 2017)

В организма бета-глюканът образува вискозни гелове в стомашно-чревния тракт, забавяйки изпразването на стомаха и възпрепятствайки дейността на някои ензими, които забавят усвояването на някои хранителни вещества, което е една от теориите за понижаване на холестерола. (Aparicio, 2016)