Овесена каша с авокадо, семена и цветен прашец

Чрез продуктите, представени от хранителната индустрия в медиите, винаги ни се предава идеята, че фибрите ни помагат да отидем по-добре до тоалетната и много хора, които нямат проблеми със запек, мислят, че „това не ме кара да липсвам“. Но всъщност фибрите имат много повече предимства и са необходими за всички.

За да говорим за ползите от фибрите, трябва да правим разлика между два вида фибри: неразтворими и разтворими.
- The фибри неразтворим То достига до дебелото черво повече или по-малко непокътнато, като произвежда слабително действие в червата, тъй като увеличава налягането и благоприятства перисталтичните движения. В дебелото черво той оказва защитен ефект срещу определени заболявания, тъй като предотвратява дълготрайния контакт на вредните вещества с чревната лигавица.
- The Разтворими фибри той може да образува вискозни разтвори, които увеличават усещането за ситост, тъй като забавят изпразването на стомаха и регулират чревния транзит (както в случаите на диария, така и при запек). Фактът, че забавя изпразването на стомаха, води до намаляване на GI и следователно е от полза при някои патологии, например захарен диабет. В допълнение, разтворимите фибри помагат за понижаване на холестерола, тъй като увеличават екскрецията му. Също така е важен за неговия пребиотичен ефект върху чревната флора, което помага да се ограничи развитието на гнилостната флора.

Колко положителни неща ни носят фибрите! вярно? Ето защо е толкова важно да осигурявате своя принос всеки ден. И къде можем да намерим фибри? Както винаги, по-добре е да стоите настрана от преработените храни, предлагани от хранителната индустрия, които обещават допълнителен плюс плюс фибри, тъй като през повечето време не в самия продукт има фибри, а в това, че са добавени изкуствено. Освен това много пъти те са трици и това е по-добре да се избягват, тъй като когато се вземат изолирани фибри, те могат да се свържат с минералите, които поглъщаме, и да попречат на тяхното усвояване.

---