Отвъд; realfooding това е, което наистина трябва да ядете, за да имате здравословна диета

„Няма забранени храни, но е удобно да се намали консумацията на някои“, обяснява професорът по обществено здраве Мигел Анхел Мартинес-Гонсалес.

Специалистите по хранене винаги ни казват, че най-важното за нашата диета е да следваме разнообразна и балансирана диета. Че няма забранена храна като такава (с изключение на медицински показания), но продукти, за които е по-добре да се намали консумацията и яжте от време на време и по изключение. Нито повече, нито по - малко. Но как се прави това? Истината е, че е много по-лесно, отколкото си мислим.

realfooding

Свързани новини

От ръката на професора по обществено здраве и превантивна медицина Мигел Анхел Мартинес-Гонсалес, главен изследовател на Центъра за биомедицински изследвания в Мрежата по физиопатология на затлъстяването и храненето, CIBEROBN, ще научим как да се храним най-здравословно и балансирано възможен начин, следвайки също така средиземноморския начин на хранене, който има толкова добра репутация в целия свят. Това се характеризира главно с консумация на зехтин, плодове, зеленчуци и ядки.

Именно Мартинес-Гонсалес стои зад прочутото проучване Predimed, едно от най-важните през последното десетилетие: средиземноморската диета има защитен ефект върху сърдечно-съдовото здраве, но и върху други заболявания като рак на гърдата.

Зехтин, плодове и зеленчуци

„Основното нещо е хранене с висококачествена диета, с голямо хранително качество ", казва Мартинес-Гонсалес пред EL ESPAÑOL. Затова е важно да препоръчаме основно три неща.

Първо, използването на зехтин за повечето кулинарни цели. Дотолкова, че наскоро Мартинес-Гонсалес заедно с други изследователи от CIBEROBN и в сътрудничество с Харвардския университет току-що публикува статия в списанието на Американското общество по кардиология, показваща, че „зехтинът ефективно намалява миокардните инфаркти и се препоръчва като идеален модел на кулинарни мазнини ".