Отслабването на черния чай също помага
Ново проучване, проведено от изследователи от Калифорнийския университет в Лос Анджелис (UCLA), в САЩ, за първи път показа, че черният чай може да ни помогне да отслабнем, а освен това има и други ползи за нашето здраве чрез насърчаване на промяна в бактериите, които обитават нашите черва. Резултатите са публикувани в European Journal of Nutrition.
Изследването, проведено с мишки, стигна до заключението, че както черният, така и зеленият чай променят дела на чревните бактерии при животните. По този начин, докато процентът на бактериите, които са свързани със затлъстяването, намалява при тях, този на тези, свързани с по-ниска телесна маса, се увеличава.
В проучвания, извършени преди това, те вече са открили, че полифенолите - антиоксиданти с много свойства и ползи за човешкото здраве - присъщи на зеления чай, се абсорбират и променят енергийния метаболизъм на черния дроб. В това ново проучване в Северна Америка те откриха, че полифенолите в черния чай, които са твърде големи, за да бъдат усвоени от тънките черва, изпълняват мисията на стимулират растежа на чревните бактерии и образуването на късоверижни мастни киселини.
„Полифенолите в зеления чай вече бяха известни като по-ефективни и предлагат повече ползи за здравето, отколкото полифенолите в черния чай“, обясни Сузане Хенинг, един от водещите автори на изследването и допълнителен професор в Центъра за човешко хранене към Университета на Калифорния, UCLA. Въпреки това, „новите открития, които направихме, предполагат това черният чай чрез специфичен механизъм, чрез чревния микробиом, също може да допринесе за добро здраве и загуба на тегло при хората", продължавай.