Отслабване как да олекотите класическите зимни ястия

[DIAPORAMA] Тази година, обещаваме, не става дума за напълняване между декември и март. За да ви помогнем да спазите това обещание, ние опростихме рецептите за любимите ви зимни ястия.

Сиво време, дъжд, студен вятър ... щом започне да застудява, ние сме по-склонни да си позволим излишък от храна. Горещ шоколад и парче торта за следобеден чай, събиране на „tartiflette“ през почивните дни ... Нашият аргумент: студено е, така че тялото се нуждае от повече енергия, за да функционира. Разбира се ... Но беше валидно, когато помещенията нямаха отопление и не работехме по работа всеки ден.

Когато времето играе с тежестта

От друга страна, времето, особено количеството светлина, което възприема ретината ни, влияе на нашето настроение. През есента небето е облачно, прекарваме по-голямата част от времето на закрито, рано се стъмнява ... Резултат: ретината вече не възприема достатъчно светлина, което влияе на производството на серотонин и мелатонин. Някои хора имат впечатлението, че работят в забавен каданс, както физически, така и психически.

Това наричаме „сезонна депресия“ или „сезонни афективни разстройства“: чувстваме се уморени и се храним, за да компенсираме, за предпочитане богати или сладки храни (ако се утешаваме с парена целина, ще знаете). Не забравяйки периода от новогодишната нощ до Galette des Rois, страхотен за фигурата.

Преди всичко трябва да избягвате меките храни

„Често се качва малко тегло през зимата, анализира д-р Флорънс Солсона, диетолог и автор на 50 златни правила за отслабване (изд. Larousse). Защото през този период ние естествено жадуваме за богати храни. Тенденция, която обикновено се обръща през лятото, когато след това се насочим повече към салати и прясна храна. Проблемът е, че често не губим теглото, натрупано през зимата ".

Оттук и интересът да не се увлечете, за да не се натрупват с годините кило след кило. И да се опитаме да олекотим максимално гратените, ракетите и другите зимни ястия.

Прочетете също:

зимни

Как да се изясни кишът Лотарингия?
Отстранете тестеното тесто, сланината и дебелата сметана. Те се заменят с леко тесто: 200 г брашно + 50 г картофено нишесте + 50 г нарязано масло + 1 яйце + 8 до 10 cl студена вода. Оставете да престои 30 минути в хладилника, преди да намажете. Добавете нарязана на кубчета шунка или няколко тънки ивици филе от бекон, 15% сметана, пълнозърнесто брашно в тестото, което е по-богато на фибри и минерали.