Отслабнете или наддайте, въпрос на часове
Храненето е свързано с успеха на диета за отслабване, както показват различни проучвания
Свързани новини
В битката за избягване на наднорменото тегло какво и колко да ядете е също толкова важно, колкото и кога. За да отслабнете, трябва да се храните балансирано и да изгаряте повече калории, отколкото ядете, но през последните години различни изследвания показват как времето, което ядем, определя, че тези калории са повече или по-малко ефективни в нашето тяло.
Изобилието от изкуствена светлина, телевизия, таблети и смартфони са, наред с другите, причините, поради които забавяме времето за лягане и хранене в часове, когато вече трябва да спим. Навик, който е свързан с повишен риск от наднормено тегло и други метаболитни нарушения. Последното изследване в тази линия, проведено при мишки и публикувано тази седмица в списание "Клетъчен метаболизъм", предупреждава срещу навика да се яде късно и заключава, че ограничаването на приема до период между 8 и 12 часа на ден запазва холестерола, диабет и затлъстяване.
Професор Сачидананда Панда и неговият екип от института Салк са използвали 400 мишки, които са били подлагани на различни видове лоши диети (хипермазнини, богати на мазнини и захари и богати на захари) и различни времеви ограничения. Онези гризачи, чийто период на прием е бил ограничен до 8 до 12 часа през нощта (когато тези животни са най-активни), са натрупали по-малко тегло и са имали по-малко телесни мазнини от тези в контролната група, които са яли същия брой калории, но те са могли да го направят по всяко време на деня. Тези предимства се запазват, дори когато мишките с ограничено работно време остават свободни през уикендите да се хранят, когато пожелаят.
«Това проучване потвърждава значението на графика за метаболитните ефекти на диетата. Нашият вътрешен часовник се нуждае от периоди на гладуване и поглъщане и че това се спазва и подрежда добре. Че нашето тяло разбира нощта като пост, а деня като прием. Ако ядем по всяко време, часовникът се изравнява и не се синхронизира както трябва “, обяснява д-р Марта Гаролет, професор по физиология и хранене в Университета в Мурсия и гостуващ професор в Харвардския университет (САЩ). Нашият циркаден ритъм е белязан от циклите на светлината и тъмнината. Изправени пред една и съща храна, способността да я метаболизира ще бъде различна в зависимост от вида на хормоните, активни по това време. "Сутрин имаме голям капацитет да метаболизираме захарите, тъй като инсулинът работи много добре, докато през нощта мелатонинът се повишава и има по-голяма непоносимост към глюкозата", обяснява експертът.