Открийте какво представлява кефирът и многото предимства, които той ви носи - Bekia Fit
Въпреки че със сигурност може да си помислите, че това е нов продукт, който е роден в резултат на здравословния живот, който стана толкова модерен в последно време, истината е, че кефирът се консумира от древни времена. Родом от Кавказ, убеждението е, че думата кефир идва от турски kief, което означава нещо като „чувствам се добре“ или „приятно чувство“; Следователно се смяташе и смяташе, че всичко, което тази напитка може да допринесе, е от голяма полза.
Всъщност книгите по история ни казват, че през 19 век това е било едно от онези лекарства, използвани срещу туберкулоза. И мюсюлманите го консумираха, вярвайки, че са вземане на "зърна на Мохамед", следователно ползите от нея бяха безкрайни и те смятаха, че никога не трябва да разкриват тайната си.
Когато говорим за кефир, можем да се позовем или на кефирната напитка, или на микроорганизмите, които се използват за направата на самия кефир. Кефир, който може да се вари и двете с вода, мляко или чай и че има зърнест вид - който дори може да бъде объркан с карфиол. Що се отнася до вкуса, може да се каже, че наподобява кисело мляко, идва да го счита за млечна.
Кефирни хранителни вещества
Млечни продукти, които също са идеални за непоносимост към лактоза, ако са направени с чай или вода, като заместител, следователно идеални за хора, които страдат от този тип патология. И всичко това с много страхотни свойства, тъй като сред неговите хранителни вещества е калций, фосфор, витамини В12 или D, протеини, магнезий. и всичко това с почти никакви мазнини - без да се взема предвид, ако е направено с мляко, вида на млякото, което се прилага -, така че калориите са минимални.
Хранителни вещества и свойства, които тялото ни ще усвоява много по-добре, ако кефирът се консумира на гладно; обикновено е и една от храните, които са част от някои диети, защото бързо изгаря и калориите, които съдържа, са минимални.
И на научно ниво е необходимо да се знае, че кефирът е такъв образуван от обединението на гъбички и бактерии чрез процес на ферментация, който съдържа алкохол. Въпреки това, количеството алкохол, което има, е незначително, няма какво да се тревожи; по този начин, въпреки че зависи от дните, в които ферментира, рядко надвишава 1% алкохол.