Открийте храните, които използват вируси за лечение на микробиотата
Актуализирано на 23 януари 2020 г., 09:33
Някои храни стимулират растежа на полезни чревни вируси, които унищожават потенциално патогенни бактерии и регенерират чревната микробиота.
Някои храни са способни да регенерират чревната микробиота. Те могат да увеличат желаното разнообразие от видове бактерии, които го съставят, намаляване на потенциално патогенните популации и стимулират полезното.
Знаехме, че храни, богати на фибри, особено полизахариди като инулин, хранят полезни бактерии, но има и друг начин за положителна модификация на микробиотата: стимулират размножаването на даден тип вирус –Бактериофаги или просто фаги–, които живеят в чревната лигавица, където заразяват и унищожават потенциално патогенни бактерии.
Свикнали сме да мислим, че вирусите винаги са опасни, тъй като до преди няколко години сме мислили за бактерии, но тези вируси изпълняват много положителни функции за нашето здраве.
Изследователи от държавния университет в Сан Диего са анализирали действието върху фагите и микробиотата на храни с известна антимикробна активност. Те откриха, че някои от тях стимулират фагите, което първо предизвиква спиране на растежа на определени бактерии и след това драстично намаляване на популациите им.
Храни, които контролират патогенните бактерии
Храни с a по-голям ефект върху фагите а популациите на бактерии са мед, чаено дърво и мечо грозде. На следващо място, с важен, но незначителен ефект, са женско биле, стевия, пипер Табаско, риган, канела, карамфил, ревен и нар. Всяка от тези храни и растения може да има специфичен ефект върху определени патогенни бактерии.