Отивам в Лисабон (76169002) - Ранкия
Сезам отвори се!
Сезам отвори се! (И между другото препечете и мелете малко,;-))
Е, обяснението защо съм препичал сусам всяка сутрин.
Зрелостта е добра причина за това.
" Сусамовите семена имат голямо количество протеини, както и богати на метионин, незаменима аминокиселина.
Съдържащите се в него мазнини са ненаситени, т.е. „добри“, което заедно със съдържанието им на лецитин и фитостероли ги прави храна, която допринася за намаляване на нивото на холестерола в кръвта.
Неговите много високи нива също са забележителни
* калций (участва в образуването на костите и зъбите),
* желязо (което изпълнява много важни функции в организма),
* както и цинк (минерал, който участва в метаболизма на въглехидратите, мазнините и протеините и дори предотвратява мъжката импотентност).
Приблизително 100 грама суров сусам осигуряват:
598 калории (kcal)
20g протеин
58 г ненаситени мазнини
670 mg калций
10 mg желязо
5 mg цинк
В допълнение към витамините от групи В и Е. 2 3
Те също така съдържат лигнани, включително сезамин, фитоестроген с антиоксидантни и противоракови свойства.
Сред хранителните масла от шест вида сусамът има най-високо съдържание на антиоксиданти.
За усвояване на хранителните вещества от сусам е от съществено значение да ги изпечете и смилате (със сурибачи или кафемелачка), но без да го смилате напълно (сусамовото пюре няма толкова много свойства и е несмилаемо).
В противен случай те се изхвърлят от тялото неразградени.
Сусамовите семена също имат добри количества фибри, така че консумацията им е от полза за регулирането на чревната функция.
Жените от древен Вавилон са яли халва, смес от мед и сусам, за да удължат младостта и красотата си - и аз; а римските войници направиха същото, за да увеличат силата и енергията си.
на Ваше разположение
Ако един приятел е истински, приятелството им продължава с времето и с разстояние.
Re: Отворете сусам!
Черният сусам е много стара подправка, може да бъде най-старата в света.
Първата регистрирана употреба като подправка датира от хиляди години.
Според асирийска легенда боговете са пили сусамови семена, направени във вино, преди да е създадена земята.
Черните сусам са малки и плоски. Цветът му е много тъмен. Те са основният източник на храна на различни места в Азия, някои части на Европа и Африка.
Сусамовите семена обикновено са с различни цветове, но не всички от тях имат високата протеинова стойност като черните.
Въпреки че се считат за кулинарна наслада, те се използват и заради страхотните си лечебни свойства.
Те имат високо съдържание на минерали. Но има два минерала, които присъстват в изобилие: калций и желязо.
За китайската медицина тези семена имат страхотни свойства.
Как можете да ни помогнете?
Черният сусам се свързва с черния дроб и бъбреците. Те помагат за тонизирането на Ин, женската енергия на човешкото тяло. И те помагат за изграждането на духа. И това е от най-голямо значение, защото те помагат при тревожни разстройства според китайската медицина.
Духът е нашата жизнена сила.
Черният дроб е другият орган за „почистване“ на нашето тяло, приемът на черен сусам, помага на тялото ни да се изчисти.
Токсините се изхвърлят. Обикновено тези, които са жертви на тревожност (стрес), са склонни да имат всякакви токсини в тялото си, защото страдат от запек.
Ако ядат редовно семена от черен сусам, елиминирането на токсините вече няма да е проблем.
Тези семена помагат на хората, страдащи от запек, и насърчават редовното изхождане.