Отива до 2025 г. по-твърдо етикетиране; днес те се противопоставят на олекотената версия

Очаква се през следващите три и пет години критериите за даден продукт да има тези пломби да станат по-строги

  • MARILUZ ROLDÁN
  • 19.09.2020
  • 19:24 часа

Два черни октагона се открояват в кутията с цяла овесена зърнена закуска, два в тъмен шоколад и други два са показани в кисело мляко с аромат на манго, малко по малко пътеките на супермаркета започват да се пълнят с етикетирани предупреждение, което влиза в сила след това 1 октомври.

отива

Преработената хранително-вкусова промишленост показа съпротива да го приложи, но това е само „лекият“ етап от това. ново етикетиране, тъй като през следващите три и пет години критериите за даден продукт да има тези пломби ще станат по-строги.

Промяната на етикетирани Храната ще се извършва на три фази, в съответствие с посоченото в Официалния мексикански стандарт NOM-051-SCFI/SSA1-2010 (NOM-051), публикуван на 27 март т.г.

Първата фаза е тази, която наблюдаваме в момента, която влиза в сила от 1 октомври и приключва на 30 септември 2023 г. На този етап изчислението, за да се определи дали даден продукт има печати, се извършва въз основа на добавените критични хранителни вещества.

NOM-051 установява, че ако се добавят добавени захари, трябва да се оценят захарите и калориите; ако се добавят мазнини, проверяват се наситени мазнини, транс-мазнини и калории, докато ако се добавя натрий към преработена храна, трябва да се оценява само натрий.

Въпреки че ще влезе в сила след по-малко от две седмици, властите удължиха до 30 ноември фирмите да се съобразят с това ново етикетиране, Ако на 1 декември все още го нямат, може да им бъдат кредитирани глоби.

Втората фаза на етикетирани предупреждението стартира 1 октомври 2023 г. и завършва на 30 септември, 2025. На този етап насоките за установяване на излишъка от критични хранителни вещества стават по-строги.

Корекциите ще бъдат в почти всички области, които се измерват, например на първия етап ограничението за напитка да няма печат с излишни калории е 10 килокалории свободни захари, но на втория етап се намалява до 8 килокалории.

По същия начин ще бъде премахнато изключението, което не позволява на напитките с по-малко от 10 килокалории безплатна захар да имат печат „излишна захар“. В случая с легендата „излишък на натрий“, границите ще се променят от 350 милиграма в твърда храна, до повече от един милиграм натрий на калория или 300 милиграма.

В дългосрочен план обаче тези мерки ще станат още по-строги, тъй като във фаза трета, която ще започне 1 октомври на 2025 оценката за даден продукт да има печат ще бъде направена предвид добавените и не добавените хранителни вещества.