Отговорна консумация на храни, здраве, околна среда и социално развитие

Когато говорим за отговорно хранене, трябва да се позоваваме на здравословна диета, тоест идеалната за превенция на болести и с уважение към околната среда. Лошото хранене може да намали имунитета, да увеличи уязвимостта към болести, да влоши физическото и психическото развитие и да намали производителността.

Изборът на храни е много важен за доброто здраве. Поради тази причина балансираното хранене е от съществено значение за по-здравословния живот, като се има предвид, че се нуждаем от достатъчно разнообразна диета, за да гарантираме хранителен прием, като го адаптираме към характеристиките на възрастта, пола, физическите упражнения, които изпълняваме, възможните заболявания и т.н. За това е от жизненоважно значение:

Консумирайте храни, богати на различни хранителни вещества, ограничавайки приема на наситени мазнини, холестерол, захар, сол и алкохол.

Поддържайте адекватно тегло, намалявайки приема на калории и увеличавайки честите физически упражнения, ограничавайки консумацията на сладки и алкохолни напитки, сладки храни и храни, богати на наситени мазнини, и насърчавайки консумацията на храни, богати на фибри.

Вземете достатъчно количество риба, като консумирате мазна риба с известна честота.

Консумирайте достатъчно количество плодове и зеленчуци, като ги избирате по начин, който е разнообразен и според сезона.

Яжте ястия, приготвени с бобови растения, поне веднъж седмично.

Обърнете специално внимание на приема на наситени мазнини, холестерол и т. Нар. Транс-мастни киселини, като са важни източници на т. Нар. Мононенаситени и полиненаситени мастни киселини като риба, ядки, зехтин, ...

Приготвяйте храни с малко сол, ограничавайки натрия и насърчавайки калия във вашата диета (плодове и зеленчуци).

Ако консумирате алкохол, правете го по умерен начин, въпреки че трябва да се каже, че приемът на алкохол не се препоръчва, особено при непълнолетни и при хора, които извършват рискови дейности или които включват внимание или координация.

По отношение на хигиената на храните, измийте повърхностите, които ще влязат в контакт с храната и ръцете си, преди да боравите с тях, да готвите храна при подходящи температури, да охлаждате нетрайни храни и да избягвате консумацията на сурови или умерено приготвени като млечни продукти (и техните производни) яйца и меса.