Отглеждане на ревен в градината - Agromática
Отдавна сме забравили градинските култури и днес си спомнихме такава, която обикновено не се среща в испанската диета и която можем да представим, ако ни харесва. Ревен Това е зеленчук, който не е трудно да се отглежда и може да бъде един от тези зеленчуци за първите ви култури, ако не сте експерт градинар. Червените дръжки са тези, които най-много привличат вниманието на тази култура.
Какво трябва да знаем за ревен?
Любопитен зеленчук е, ако никога не сте го виждали. Листата растат с около дълги дръжки (до почти 1 метър понякога), които се консумират.
Тези дръжки варират интензивността си на червено в зависимост от температурите, на които растението е било подложено по време на развитието си. Студеният климат придава на дръжките по-интензивно червено. Напротив, при високи температури ще е малко по-малко червено.
Консумираната част е дръжката по проста причина. Съдържание оксалова киселина в листата той е много висок и консумацията му по никакъв начин не е препоръчителна.
В дръжката той също има значителна, но много по-ниска концентрация и няма от какво да се притеснявате. Поради това усещането при ядене може да бъде грубо по зъбите, както се случва със спанака.
Това е култура, която може да се отглежда като многогодишно растение. Той е коренищен и затова зимува благодарение на запасите от коренищата.
Именно от последните студове, изправени пред пролетта, ще започнат да се развиват големите листа с желаните дръжки.
Ревен листа. Снимка: Дитер Вебер
Ръководство за отглеждане на ревен
Климатология и температури
Това е едно от най-гъвкавите растения, приспособени към различни климатични условия, въпреки че вече казахме, че студеният климат е този, при който той представя интензивни червени цветове.
Въпреки това различните сортови селекции, много от тях се стремят да постигнат интензивно червено, което привлича вниманието на този зеленчук. Това растение се нуждае от студа на зимата за стимулиране на растежа през пролетта. Това е това, което е известно като яровизация.