Отглеждане и свойства на гъбите

Тази година започнах да отглеждам гъби и затова започнах да правя малко изследвания, за да науча повече за тях.

Това, което ви казвам по-долу, е обобщение на прочетеното, това, което привлече вниманието ми и това, което намерих за полезна информация.

Реколта

Дивите гъби се срещат главно в горите. Най-благоприятното време е през есента, когато температурата е хладна и дъждовете са обилни.

Ако не сме придружени от експерт, по-добре е да не ги събираме. Можем да се отровим с отровна гъба, като я сбъркаме с ядлива.

Гъбите се появяват на партиди. След няколко дни се появяват много и трябва да ги съберете за кратко време. След това те вземат малко почивка и друга партида се появява отново.

Когато ги събирате, препоръчително е да не ги боравите и да ги охлаждате възможно най-скоро.

дървени стърготини

Отглеждане на гъби

Много малко видове гъби са отглеждани успешно.

Гъбите са толкова чувствителни към промени в температурата, влажността и вентилацията, че всяка промяна може да доведе до провал на реколтата.

Отглеждането на гъби ни дава предимството да ги имаме през цялата година. Ще имаме и сигурността да знаем, че те не са токсични.

Много диви гъби, които растат в горите и ливадите, са замърсени с тежки метали, които са много вредни за нашето здраве. За разлика от тях, гъбите върху дървесни субстрати имат много малко съдържание на тези метали.

Когато купуваме чувал с гъби, трябва да се уверим, че компостът не се образува от отпадъци и утайки от отпадъчни води.

Най-широко култивираният вид гъби е шампионът и се предлага на пазара, така че да може да се купува през цялата година, а най-култивираната гъба от индивидите е Pleurotus ostreatus.

Най-лесният и безопасен начин за отглеждането им е закупуването на вече подготвена от специалисти алпака или чувал.

Нужда от гъби

Гъбите трябва да се развият:

  • Храна: подходящ субстрат.
  • Влажност: напояване, овлажняване.
  • Температура: отопление или охлаждане.
  • Кислород: вентилация.
  • Светлина: естествени или изкуствени. Някои гъби се нуждаят от светлина.
  • Здраве: Погрижете се за тях от вашите конкуренти, вредители и болести.

Субстратът

Тъй като всеки сорт изисква различен субстрат, по-добре е да го купите вече подготвен. Но ако все още сте любопитни, като цяло за гъбите lignícola следното би било валидно.

Може да се приготви с:

  • 4 части дървени стърготини от широколистни дървета
  • 1 част ориз или пшенични трици
  • Можете да добавите чипове и също 3% мазилка

Основата трябва да бъде мокра, докато достигне влажност от 60 до 70%.

Важно е субстратът да бъде подложен на термична обработка, за да унищожи паразитите, патогените, семената и конкурентите.

Това се прави чрез пастьоризация (при 60 ° C за определено време) или стерилизация чрез автоклави. Ето защо е трудно за нас, хората, да го изпълним.

Субстратите, които вече не произвеждат, трябва да бъдат заровени или изгорени, защото те могат да се превърнат в източник на вредители за посевите. Въпреки че в малки градини те могат да бъдат използвани и заровени, за да се подобри структурата на почвата. Те също могат да бъдат смесени и заровени с дървени стърготини, за да продължат да произвеждат гъби.

Гъбите могат да се отглеждат върху:

  • Изрежете трупи
  • Пънове
  • Слама от зърнени култури (пшеница или ръж и в по-малка степен овес или ечемик, защото абсорбират много вода)
  • Растителни отпадъци (царевични кочани, стръкове, оризова слама, сухи слънчогледови растения, сено, картон, хартия и др.)
  • Земя