От север до вашата маса! Ползите от атлантическата диета
Всички сме убедени в ползите от прекрасната средиземноморска диета. Зехтинът, плодовете и зеленчуците са в основата на типичната гастрономия в тази част на Испания и имат само предимства за нашето здраве. Но това не е единственият начин на хранене, от който можем да се възползваме, атлантическата диета набра сила и у нас имаме необходимите съставки, за да можем да я спазваме. Искате ли да се срещнете с нея? Продължавай да четеш!
Какво ви подсказват думите „атлантическа диета“? Вероятно си представяте прясна и сезонна храна, риба и миди, бобови растения, традиционни ястия ... Да, точно така, северът е силен, типичните му ястия са синоним на здраве и дълголетие и има обяснение. Ако искате да знаете защо трябва да кажете „да“ на този тип диета, ние ще ви кажем от какво се състои диетата на Атлантическия океан и какви са нейните ползи и звездните храни.
Произходът на тази диета е в северната част на страната ни, в допълнение към всички страни, къпани от Атлантическия океан, като Франция, Португалия или Обединеното кралство. Но основата е в общности като Галисия, Астурия, Кантабрия или Страната на баските. Морските дарове, прясната риба, бобовите растения и зеленчуците са неговият отличителен белег, затова е синоним на здравословна диета с множество ползи.
От какво се състои?
Атлантическата диета основно се състои от продукти от северната част на Испания. Рибата, морските дарове, млечните продукти, зеленчуците или виното са стълбовете на този нов план. Най-важното е консумацията на пресни, минимално преработени храни. Те са типични за платика, треска, риба тон или кучешко месо, в допълнение към мишката, мидите, миди или миди.
Растителните продукти са от съществено значение за тази диета, зелените зелени зеленчуци и ряпата са звездните зеленчуци, но има място за всички със зелени листа, както и домати, чушки, боб или бобови зърна. Плодовете също играят важна роля и по-добре, ако са в сезон. Например сега през летните месеци това могат да бъдат кайсии, сливи, ябълки, пъпеш или диня.