От обичайните ми рецепти мариновани гъби; Термокоцинера
09 юни От обичайните ми рецепти: Мариновани гъби.
Искам да кажа, това е една от обичайните ми рецепти, защото винаги съм обичал да готвя и готварските книги (и занаятите) винаги са ми били единствените любими.
Намерих този Рецепт в Книга, която трябва да е на 25 години и ми дойде в ръцете ми в колежа, в същата тази Книга извадих първите мексикански Рецепти за тортила, които приготвих, преди да бъдат продадени в супермаркетите и т.н. отколкото продължавам да се подготвям и до днес, разликата е, че сега ги адаптирам и улеснявам с моята ТМ.
Гъбите са удоволствие и в този препарат те блестят по различен начин, киселинността, чесънът и останалите подправки напълно му подхождат. Ако просто попаднете на тава, в която всички те са малки, ще бъде супер, ако не, нарежете гъбите на половинки и не спирайте да ги приготвяте.
Рецептата няма какво да се промени, тя е много проста във всеки случай и не ви отнема повече от 5 минути, за да я направите, ето:
Мариновани гъби.
1 тава с малки гъби.
Сок от 1 лимон.
Листа от 2 стръка магданоз, нарязани.
1/2 ч. Л. Сол и черен пипер на вкус.
1/4 ч. Л. Сушен естрагон.
1 цяла скилидка чесън.