От месо и кости; от Кристина Йолонч - Гастрономическа информация

Книга за гастрономия, но не съдържаща кулинарни рецепти, е новата работа, публикувана от журналист от Вестник La Vanguardia, който е постигнал компилация на високо ниво. Защото в ‘De Carne y Hueso’ от Кристина Йолонч, гастрономическият писател е споделил най-личната и дори интимна част от до четиридесет личности. От готвачи до a публицист, тези, които бяха интервюирани в Яжте канал от дигиталното издание на вестника вече се появяват в това писание. Той беше представен на 27 май в Барселона. Искаш ли да го познаеш по-добре?

Как е „De Carne y Hueso“ от Кристина Йолонч?

В присъствието на експертите, които могат да бъдат научени чрез четене на книгата, павилионът Мис Ван дер Рое град Барселона беше сцената на представянето на творбата. В ‘De Carne y Hueso: Разговори за гастрономията и живота’, от Кристина Йолонч се появяват както силно признати, така и не толкова известни личности. Например, готвачи Карме Рускадела, Феран Адриа, Джоан Рока или Фина Пуигдевал. Но също така и винопроизводителят Куим Вила или гастрономическият критик Меритксел Фалгерас.

---