Остеопороза и диетично хранене
The Световна здравна организация (СЗО) дефинира остеопороза като системно заболяване, характеризиращо се с ниска костна маса и влошаване на микроархитектурата на костната тъкан, което води до повишена костна слабост и повишен риск от фрактури, по-често в прешлени, на хип и предмишницата.
Тези фрактури нарастват експоненциално с възрастта и са основна причина за заболеваемост и смъртност в третата възраст. Говори се затиха епидемия', Възможност за дълго време без лечение.
Около 3 милиона души страдат от това в Испания, като повечето са жени. Около 30 от 100 Жени страдате от остеопороза след менопауза.
Рисковите фактори могат да бъдат фактори не може да се променя като възраст, на генетика, ранна менопауза, раса или етническа принадлежност. Изправени пред това, малко може да се направи, но има фактори модифицируем като хранене, физически упражнения, консумация на алкохол, пушене или лечение с наркотици. Подобряването на здравето ни е в нашите ръце.
Модифициране на начина на хранене и здравословни стилови навици, имате шанс да поддържате костна маса. Еволюцията на костна маса Това е като влакче в увеселителен парк, на 30 години е достигнат максималният пик на масата, така че трябва да го поддържате; На 40-годишна възраст трябва да се прави профилактика, така че на 60-годишна възраст костната структура да не намалява.
Един от механизмите, който най-много влияе на остеопорозата, е абсорбция на калций. Колко хора познавате да приемат калциеви таблетки или сашета и резултатите от тях често са неуспешни? Може би защото хранене образува много важен стълб при усвояването на този минерал.
Витамин D, лактоза, лактулоза, хранителен протеин, несмилаеми олигозахариди и казеинови фосфопептиди улесняват усвояването на калция, докато оксалати - като какао и кръстоцветни фитати в бобовите растения и пълнозърнестите храни, голямото количество неразтворими фибри и стомашната ахлорхидрия затрудняват усвояването на минерала.